فرحي أولادك بطريقتك .. كرات البطاطس بالجبنة في 10 دقائق طعم ولا أروع

تعتبر كرات البطاطس بالجبنة من أهم الوجبات التي يعشقها الصغار؛ نظرًا لشكلها المميز وطعمها الفريد من نوعه، كما أن هذه الوصفة لها قيمة غذائية كبيرة، حيث تمد الجسم بالطاقة من خلال الكربوهيدرات الموجودة في البطاطس، وفي هذا المقال سنوضح أفضل طريقة لعمل البطاطس بهذه الطريقة.

مكونات كرات البطاطس بالجبنة

تتكون هذه الوصفة من مجموعة بسيطة من المكونات المتاحة داخل كل منزل، حيث أنه يمكن صناعتها والاعتماد عليها في الوجبات الخفيفة أو اللانش بوكس، وتتمثل مكوناتها في التالي:

• 4 حبات كبيرة من البطاطس المسلوقة .
• كوب جبنة شيدر أو موتزاريلا.
• 2 فص ثوم مهروس.
• 2 بيضة مخفوق.
• كوب ونصف بقسماط مطحون.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

خطوات عمل كرات البطاطس بالجبنة

تتميز هذه الوصفة بأنها من الوصفات السريعة التي يمكن صناعتها في وقت قياسي، والحصول على مذاق ولا أروع، وتتمثل طريقة تحضيرها في التالي:

• يتم هرس البطاطس حتى تصبح ناعمة تمامًا.
• نضيف الثوم والملح والفلفل الأسود مع الخلط الجيد لامتزاج المكونات.
• نشكل البطاطس على هيئة كرات متوسطة الحجم، ثم نحشيها بالجبن.
• يتم وضع البيض المخفوق في إناء عميق لوضع كرات البطاطس به ثم تدحرج في البقسماط لتغطيتها بالكامل.
• ترفع طاسة تحتوي على زيت غزير على نار عالية ثم تهدئتها ووضع الكرات بها لمدة 3 دقائق حتى نحصل على اللون الذهبي من كل الجوانب، وترفع البطاطس من على الناي مع وضعها على مناديل مطبخ للتخلص من كمية الزيت الزائدة.

نصائح لنجاح الوصفة

تعتبر هذه الوصفة من الوصفات الناجحة وذلك عند اتباع الخطوات السابقة وتنفيذها، مع أخذ هذه التعليمات في عين الاعتبار، وتتمثل في التالي:

• استخدام بطاطس جيدة الجودة الطازجة والتي ستجعل كرات البطاطس أكثر هشاشة ولذيذة.
• يجب أن تكون البطاطس مهروسة جيدًا، ولكن ليس لدرجة أن تصبح سائلة.
• يمكن استخدام الجبن المفضل لديك سواء كان الشيدر أو الموزاريلا أو البارميزان.
• قلي كرات البطاطس لمدة 3 دقائق فقط سيجعلها ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، ولا ينبغي زيادة المدة عن ذلك.
• يمكن إضافة ملعقة صغيرة من التوابل الصحية مثل الكاري أو الفلفل الأحمر، لجعل كرات البطاطس أكثر صحة وذو مذاق رائع.