منوعات
تكتكي يا ست البيت واعملي أحلى “وصفة ميني مولتو أو كرواسون” بدون لبن ولا بيض ولا زبدة
يعد الكرواسون أو الميني مولتو أحد أشهى وألذ المخبوزات التي يحبها ويفضلها جميع المواطنين حول العالم، ومع دخول فصل الشتاء بدأت العديد من السيدات خاصةً ربات المنازل بالبحث عن طرق وخطوات صنع الميني مولتو في المنزل كما بحثن أيضاً عن أبسط المكونات التي يتكون منها ولا تحتاج إلى مكونات باهظة الثمن، ونتيجة لذلك فقد امتلأت محركات البحث في جوجل بالتساؤلات حول طريقة صنع الكرواسون.
مقادير عمل الميني مولتو أو الكرواسون
- نصف كيلو جرام من الدقيق الأبيض ( أي حوالي 4 أكواب).
- عدد 3 ملاعق لبن بودرة.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- كوب من الماء.
طريقة عمل الميني مولتو أو الكرواسون
- الخطوة الأولى: قومي بإحضار وعاء كبير وضعي به الماء ولبن البودرة والخميرة والسكر واخلطيهم بشكل جيد حتى تتجانس المكونات.
- الخطوة الثانية: وبعد ذلك قومي بوضع الخل والزيت الدافئ على الخليط السابق وبعد خلطهم قومي بإضافة الدقيق الأبيض بشكل تدريجي مع العجن لمدة 10 دقائق على الأقل حتى يتحول إلى كرة ناعمة الملمس.
- الخطوة الثالثة: ضعي العجين في وعاء فارغ وادهنيه بالقليل من الزيت ثم غطيه بقطعة قماش لمدة 10 دقائق أخرى، ثم قسمي العجين لثلاث قطع وغطيها جيداً.
- الخطوة الرابعة: قومي أخذ قطعة عجين وافرديها على شكل مستطيل بسمك متوسط وقطعيها على شكل مثلثات وقومي بلف كل مثلث على شكل رول مع غلق جميع أطراف العجين.
- الخطوة الخامسة: وفي النهاية يمكنك تسوية الميني مولتو في الفرن أو في زيت ساخن.
طريقة تحضير حشوة الميني مولتو
توجد بعض الخطوات التي تستطيعي من خلالها صنع حشوة الميني مولتو بشكل سهل، وهي كالآتي:
- قومي بتحضير حمام مائي وضعي به وعاء الشيكولاتة مع إضافة ملعقتين كبيرتين من الحليب.
- وبعد ذلك قومي بوضع الشيكولاتة داخل كيس حلواني وابدأي في حشو الميني مولتو من الداخل.
- كما يمكنك وضع الشيكولاتة فوق الكرواسون على شكل خطوط ثم ضعي القليل من السكر البودرة.
