ولا كحت ولا مجهود.. تنظيف الكرشه بسرعه الصاروخ هتبقي ابيض فل بدون زفارة بمكونات كلها في مطبخك هتقولي يارتنى عرفتها من زمان
الكرشه من الاكلات التي يحبها بعض الأشخاص ولكن لا يحبون رائحتها ولا تنظيفها، وذلك لأنها تحتوى على بعض الفضلات التي تكون في بطن الحيوان المذبوح، كما أن الكرشه يغطيها طبقة ذات لون غامق ترغب السيدات في تنظيف الكرشه وإزالة هذه الطبقة بكل سهولة ودون أي تعب أو مجهود حتى تكون الكرشة بيضاء نظيفة قبل تسويتها خاليه من الزفاره، والكرشه من الحلويات التي نرغب في عملها بجانب الأطباق في عيد الاضحى أو في أي وقت آخر على مدار العام.
طريقة تنظيف الكرشه بالدقيق
من طرق تنظيف الكرشه الغير معقدة والتي لا تحتاج إلي مجهود طريقة تنظيف الكرشه بالدقيق، وهذه الطريقه نصحت بها الشيف فاطمه عبد المنعم، كما نصحت بتنظيف الكرشه وهي طازجة قبل وضعها في الثلاجة، لأن وضع الكرشة في الثلاجة يزيد من تماسك طبقة الأوساخ بها ويصعب عملية التنظيف، ونذكر لكم مكونات تنظيف الكرشه بالدقيق من خلال النقاط التالية:
- ثلاث ملاعق من الدقيق.
- كمية كافية من الماء الفاتر.
خطوات تنظيف الكرشه بالدقيق
نذكر لكم الخطوات التي يجب اتباعها لتنظيف الكرشه بالدقيق من خلال النقاط التالية:
- في إناء مناسب الحجم قومي بوضع ثلاث ملاعق من الدقيق وكوب من الماء الفاتر.
- قلبي الدقيق مع الماء واخلطيهم وبعد ذلك أضيفي لهم الكرشه واتركيها تنقع لمدة خمس دقائق.
- نظفي الكرشه وستلاحظين سرعة التنظيف وإزالة الأوساخ الموجودة عليها.
تنظيف الكرشه ببيكربونات الصوديوم
طريقة من طرق تنظيف الكرشه الفعالة والمجربة، ونذكر لكم مكونات تنظيف الكرشه ببيكربونات الصوديوم من خلال النقاط التالية:
- بيكربونات صوديوم.
- مياه ساخنه.
خطوات تنظيف الكرشه ببيكربونات الصوديوم
نذكر لكم خطوات تنظيف الكرشه ببيكربونات الصوديوم من خلال النقاط التالية:
- قومي بخلط بيكربونات الصوديوم مع الماء الساخنه.
- ستلاحظين فوران بمجرد خلط المكونين، انتظري قليلا حتى يهدأ الفوران.
- انقعي الكرشة في الماء لمدة خمس دقائق وبعد ذلك ابدئي بتنظيف الكرشه.
تنظيف الكرشه بملح الليمون
من اشهر طرق تنظيف الكرشه وذلك لأن ملح الليمون يعمل على تفتيت الطبقة الخشنة الموجودة على الكرشه، ويمكنك استخدام هذه الطريقة من خلال التالي:
- اغسلي الكرشة جيدا تحت الماء الجاري.
- ضعي الكرشه في إناء به كمية كبيرة من الماء الساخن على النار.
- اتركي الماء حتى تغلي بالكرشه وبعد ذلك أضيفي ملح الليمون.
- اتركي الماء بملح الليمون تغلي بالكرشه لمدة ساعتين.
طريقة تنظيف الكرشة بالاسبرين
- نقوم بنقع الكرشة في وعاء به ماء فاتر لمدة ربع ساعة.
- ثم نقوم بتسخين 2 لتر من الماء في وعاء آخر ونضع بداخله اثنين قرص من الأسبرين ونقلبهم جيدا حتى التجانس.
- ثم نقوم بإخراج الكرشة من الفاتر ونضعها في الماء الساخن بالاسبرين ونتركها لمدة خمس دقائق.
- نخرج الكرشة من الماء وننظف الطبقة الخضراء الموجودة عليها.
- ثم نعيد الكرشة في الماء مرة أخرى ونخرجها ونقوم بتنظيفها بآلة حادة.
- نكرر هذه العملية حتى يتم تنظيف الكرشة تماما.
- ثم نضع عليها كوب من الخل والليمون ونتركها قليلا وبهذا تكون جاهزة على الطهي.
طريقة تنظيف الكرشة بالخل
- يتم تفريغ الكرشة من أي فضلات وتغسل بالماء لمدة ثلث ساعة.
- عليك بغلي الماء ونضع به الكرشة ومن ثم نقوم بإضافة الخل والملح وتترك لمدة ثلث ساعة.
- يتم كحت الكرشة من خلال السكين والفرشاة الخشنة حتى أن يتم من الصبغة السوداء التي توجد بالكرشة.
- يتم غلي الماء من جديد ويوضع بها الخل والملح ونضع الكرشة وتترك لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تتخلص
- من الدهون والعصارة والروائح الكريهة.
طريقة تنظيف الكرشة بالخميرة
- من الممكن تنظيف الكرشة بالخميرة من خلال إحضار 4 ملاعق من الملح وكمية مناسبة من عصير الليمون مع نصف كوب من الخل. تخلط كافة المكونات في إناء كبير ومن ثم نقوم بوضع الكرشة في المحلول لعدة ساعات.
- من ثم تخرج الكرشة من الماء وتغسل بشكل جيد وتوضع بمحلول الخميرة والماء للتخلص من أي روائح كريهة وتغسل بالماء. من ثم تعود للمحلول من جديد مع تكرار هذه الخطوة عدة مرات ومن ثم نضع الكرشة بإناء مليء بالماء وتشعل النار.
- تترك حتى تغلي ومن ثم أضيفي بعض فصوص الثوم وورق اللورا والزنجبيل والكمون وتخرج الكرشة من الماء المغلي وتشطف.
طريقة تنظيف الكرشة بالشبه
- كرشة وماء وملح وشبة، ونحضر إناء على النار وتوضع على النار حتى الغليان ومن ثم نقوم بإضافة الملح.
- من ثم نقوم بوضع الشبه بالماء ومن ثم نقوم بوضع الكرشة وتترك لمدة 5 دقائق.
- تخرج الكرشة بالماء ومن ثم توضع على لوح التقطيع.
- ونستخدم السكين لإزالة الطبقات الداكنة التي توجد بسطح الكرشة.
- ونقوم بشطف الكرشة بالماء والأن تصبح جاهزة للطهي وبألف وشفا.
