منوعات
أسهل طريقة لعمل الكفتة المشوية في البيت بمكونات بسيطة وبخطوات سهلة
الكفتة من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين وهي من الأطباق التي يمكن تحضيرها بطرق مختلفة منها الشوي أو القلي أو التحمير في الفرن وتعد طريقة تحضير الكفتة في الفرن من الطرق الصحية التي تحافظ على القيمة الغذائية لللحم كما أنها سهلة وسريعة التحضير، ولذلك من خلال هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن.
طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن
المكونات
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- بصلة متوسطة الحجم مبشورة.
- فصين من الثوم المهروس.
- حزمة من البقدونس المفروم.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من البهار.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
طريقة التحضير
- احضري وعاء عميق وضعي فيه اللحم المفروم والبصل المبشور والثوم المهروس والبقدونس المفروم والملح والفلفل الأسود والبهار والبابريكا والبيكنج بودر.
- ثم قومي بعجن المكونات جيدا حتى تتجانس.
- شكلي الكفتة على شكل أقراص أو أصابع، ثم ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت، ثم ضعي فيها الكفتة.
- ادخلي الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج الكفتة.
- اخرجي الكفتة من الفرن وقدميها مع الأرز أو البطاطس أو الخبز.
نصائح لعمل الكفتة المشويه
يمكن إضافة قطع من الجبن أو الفطر أو الفلفل الأخضر إلى الكفتة ولجعل الكفتة طرية يمكن إضافة ملعقة كبيرة من الماء أو اللبن إلى المكونات، كما يمكن دهن الكفتة بخليط من الزيت والليمون قبل إدخالها إلى الفرن للحصول على نكهة مميزة.
كما يمكن تقديم الكفتة مع صوص الطحينة أو صوص الباربكيو ويمكن حفظ الكفتة في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين ويمكن إعادة تسخين الكفتة في الفرن أو على الموقد قبل التقديم.
