منوعات
طريقة عمل البانيه المشوي بخطوات سهلة وسريعة والطعم تحفة
البانيه المشوي من الأطباق اللذيذة والصحية وهو من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين ويمكن تحضير البانيه المشوي في الفرن أو على الشواية ولكن يفضل تحضيره على الشواية للحصول على الطعم المميز والمذاق الشهي، وسوف نقدم إليكم من خلال هذا المقال طريقة عمل البانيه المشوي بخطوات سهلة وسريعة.
طريقة عمل البانيه المشوي
المقادير:
- 500 جرام من صدور الدجاج المخلية من العظم والجلد.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
طريقة التحضير
- احضري وعاء عميق وضعي فيه صدور الدجاج، ثم ضيفي الخل وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودرة والبصل البودرة.
- ثم حركي المكونات جيدا حتى تتغطى صدور الدجاج بالتتبيلة.
- بعد ذلك غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- بعد مرور الوقت اخرجي صدور الدجاج من الثلاجة.
- ثم سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم ضعي صدور الدجاج في المقلاة واطهيها لمدة 5-7 دقائق على كل جانب أو حتى تنضج تماما.
- ارفعي صدور الدجاج من المقلاة وقدمها ساخنة.
نصائح لعمل البانيه المشوي
للحصول على بانيه مشوي مقرمش استخدمي مصفاة معدنية لتصفية صدور الدجاج من التتبيلة الزائدة قبل طهيها، ويمكن إضافة مكونات أخرى للتتبيل حسب الرغبة، مثل ملعقة كبيرة من الزعتر وملعقة صغيرة من الكمون وملعقة صغيرة من الكزبرة.
كما يمكن طهي البانيه في الفرن بدلا من المقلاة وذلك بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم ضعي صدور الدجاج في صينية فرن واطهيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج تماما.
