منوعات
طريقة عمل كفتة البرغل بمكونات اقتصادية وطعم مميز جربي هذه الطريقة وفرحي قلب زوجك
تعتبر طريقة تحضير كفتة البرغل في البيت من أسهل وأسرع طرق إعداد الطعام، وتتميز هذه الوصفة إلى جانب طعمها الشهي ومذاقها الرائع بفوائدها العديدة وقيمتها الغذائية الكبيرة، كما أنها من الوصفات المحبوبة والمفضلة لدى الكثير من الأشخاص الذين يقبلون على تناولها كثيرًا في المطاعم، وعلى الرغم من سهولة عمل كفتة البرغل في البيت إلا أن بعض السيدات لا يحضرنها أبدًا ظنًا منهن أنها صعبة وتحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد، ولكن الأمر هو العكس تمامًا لذلك سنقدم لكم اليوم في هذا المقال أسهل وأسرع طريقة لتحضير كفتة البرغل في البيت بمكونات متوفرة وخطوات بسيطة.
خطوات عمل كفتة البرغل في البيت بمكونات بسيطة
جربي تحضير الكفتة بالبرغل بهذه الطريقة وقدميها لزوجك وأطفالك وانتظري ردة فعلهم الرائعة، وذلك من خلال الالتزام بالمقادير المكتوبة واتباع الخطوات التي سنذكرها لكِ في السطور القادمة:
مكونات تحضير كفتة البرغل
- 500 جرام لحم مفروم.
- كوب واحد من البرغل.
- ربع كوب بقدونس مفروم ناعم.
- حبة بصل كبيرة مفرومة.
- بيضة واحدة.
- ملعقة كبيرة سمنة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
خطوات تحضير كفتة البرغل
- بدايةً يجب أن نقوم بغسل البرغل وتصفيته بشكل جيد من الماء.
- ثم في الكبة نضع مقدار البرغل ونضيف إليه البقدونس والبصل المفروم، ونخلط المكونات مع بعضها بشكل جيد.
- نضيف إلى الخليط البيضة وجميع التوابل وهي الفلفل الأسود والبهارات المشكلة والملح.
- الآن نضيف اللحمة فوق المكونات ونفرمها مرة ثانية في الكبة حتى تمتزج مع المكونات السابقة ويصبح لدينا عجينة ناعمة سهلة التشكيل.
- نضع خليط اللحمة في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا حتى تهدأ وترتاح.
- ثم نخرجها من الثلاجة ونشكلها على هيئة أصابع بحجم متوسط.
- ثم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة نضع كمية مناسبة من الزيت النباتي وننتظر حتى يسخن، ثم نقوم بوضع أصابع الكفتة بشكل تدريجي حتى تقلى في الزيت وتحمر من الوجهين وتكتسب لونًا جميلًا.
- بعد ذلك نضع أصابع الكفتة على ورق المطبخ حتى تتخلص من الزيت الزائد.
- ثم نضعها في طبق مناسب للتقديم ونزينها بقطع الطماطم وحلقات البصل والبقدونس المفروم، وبذلك تكون أصابع الكفتة بالبرغل جاهزة للتقديم.
