كباب الميرو.. وصفة جديدة ومختلفة هتخليك تدمنها من حلاوتها
السعودية من أكثر الدول العربية التي تشتهر بالكبسة والمشويات، لكن هل سمعت عن كباب الميرو يعتبر من أكثر الأطباق اللذيذة التي تشتهر في المطبخ السعودي والوطن العربي بأكمله، له مذاق رائع وشهي، يتميز باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية التي تفيد الجسم، حيث يتضمن على لحم بقري الذي يعطي طعم رائع ومذاق مختلف له، إذا كنتِ ترغبين في تجديد مائدتك طعامك بتجربة وصفة سعودية جديدة، يمكنك إعداد كباب ميرو لعائلتك، سوف ينبهرون من طعمها الرائع واللذيذ، لكن يجب أن تتبعي الوصفة الأصلية له التي سوف تعرفيها من خلال مقالتنا اليوم.
طريقة كباب الميرو
يعتبر من الأكلات التقليدية في السعودية، التي لها مذاق خاص ورائع، فهي الوجبة المفضلة للعديد سواء الكبار والصغار، فيما يلي سنقدم لكم كيفية تحضيرها خطوة بخطوة:
المكونات
- نصف كيلو من اللحم البقري المفروم.
- ملعقتين من الدقيق.
- ½ ملعقة من الفلفل الأسود.
- ½ ملعقة من الملح.
- بيضة كبيرة.
- فصين ثوم مفروم.
- ملعقتين من الزيت النباتي.
- ½ ملعقة من القرفة.
- ½ كزبرة جافة.
- ملعقتين من الدقيق.
طريقة التحضير
- نضع وعاء، نضيف إليه اللحم المفروم، الثوم المفروم، الملح، الفلفل الأسود، قرفة، كزبرة جافة، نخلط المكونات جيدا حتى تتجانس.
- نضيف الدقيق إلى الخليط اللحم مع الاستمرار في خلط المكونات جيداً.
- نشكل اللحم على هيئة كرات حجمها صغير.
- نحضر مقلاة، نضع بها زيت النباتي على حرارة متوسطة.
- نقوم بتسخين الزيت جيداً، نضع به كرات اللحم لمدة خمس دقائق، نقلبها من كافة الجوانب حتى تنضج، نرفعها من على النار.
- نضعها في طبق تقديم، بجانبها طبق من الأرز.
- يمكن أن تقدم في سندوتشات بجانبها سلطة طحينة أو خضراء.
ما نوع اللحم المستخدم في الكباب؟
- يعتبر اللحم الكتف من اللحوم الملائمة تجهيز الكباب نتيجة لعدم احتوائها على دهون عديدة، تتميز أنها تجهز في وقت سريع مع امتصاصها للتوابل بشكل سريع.
هكذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا اليوم وتعرفنا على طريقة كباب الميرو بكافة مكوناته.
