منوعات
تحلية اقتصادية وهشة وطرية مثل القطن اعملي كيكة البرتقال في البيت بمكونات على قد الايد
كيكة البرتقال هي واحدة من الحلويات اللذيذة والمنعشة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، لذا إذا كنت تبحث عن وصفة لكيكة تجمع بين حلاوة البرتقال ونكهة الفانيليا، فإن هذه الوصفة ستكون خيارًا مثاليًا لك، ومن الجدير بالذكر أن كيكة البرتقال من الحلويات الشهية الاقتصادية التي يمكن عملها في البيت بكل سهولة.
مكونات عمل كيكة البرتقال
- 2 برتقالة متوسطة الحجم.
- 3 بيضات.
- 1 كوب سكر.
- 1/2 كوب زبدة طرية.
- 1/2 كوب حليب.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 كوب طحين.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- رشة ملح.
خطوات عمل كيكة البرتقال
- قومي بغسل البرتقالتين جيدًا تحت الماء الجاري.
- ضعي البرتقالتين في وعاء مملوء بالماء واتركيهما في الماء لمدة 5 دقائق.
- قومي بوضع البرتقالتين في وعاء مع ماء آخر وقومي بغليهما لمدة 15 دقيقة.
- بعد الغليان، انقلي البرتقالتين إلى وعاء ماء بارد لتبريدهما قليلاً.
- ضعي البرتقالتين كاملة في محضرة الطعام واخلطيهما حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر جيدًا حتى تحصلي على خليط كريمي.
- أضيفي الزبدة الطرية واخلطيها مع البيض والسكر.
- أضيفي الحليب ومستخلص الفانيليا واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي عجينة البرتقال المعالجة إلى مزيج البيض والسكر واخلطيهما جيدًا.
- في وعاء منفصل، اخلطي الطحين ومسحوق الخبز وبيكنج صودا والملح.
- أضيفي المكونات الجافة بالتدريج إلى خليط البيض والبرتقال مع الخفق المستمر حتى تتجانس جميع المكونات وتحصلي على عجينة ناعمة.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وضعي الرف في المنتصف.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشي القليل من الدقيق لتجنب التصاق العجينة.
- صبي العجينة في القالب واملئيه بالتساوي.
- ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقًا واتركي الكيكة تخبز لمدة 40-45 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ويمكنكي إدخال عود خشبي في وسط الكيكة وسحبه بدون أن يلتصق به أي عجينة.
- انتظري حتى تبرد الكيكة تمامًا في القالب ثم قدميها باردة مع قطع من البرتقال أو بالنسبة للمزيد من النكهة يمكنك تزيينها بالسكر البودرة.
