على طريقة الفنادق الفخمة… أفضل طرق لتحضير الستيك الخطير بطعم وقوام وريحة جنان؟!!

لحمة الستيك بالبصل تعتبر وجبة شهية تحظى بإعجاب العديد، حيث تمزج بين طعم اللحم المشوي الغني ونكهة البصل الحلوة ويمكن إعدادها بعدة طرق، سواء بالقلي في المقلاة، أو خبزها في الفرن، أو شويها على الشواية.

طريقة عمل الستيك بالبصل في المقلاة

المقادير:

• 2 قطعة لحم ستيك (من 2 إلى 3 سم سُمكًا).
• بصلة كبيرة، مقطعة شرائح رفيعة.
• 2ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 2ملعقة كبيرة زبدة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة:

•  سخّني الزيت والزبدة جيدا في مقلاة كبيرة على النار المتوسط.
•  أضيفي بعد ذلك البصل وقلّبيه حتى يذوب.
• ثم أضيفي الستيك وقلّبيه جيدا على كل جانب لمدة 3 دقائق أو حتى ينضج وفقًا للذوق.
• قدّمي الستيك بالبصل الساخن بعد ذلك مع إضافة الملح والفلفل الأسود وقلبيهما جيدًا.

طريقة عمل الستيك بالبصل في الفرن

المقادير:

• 2 قطعة لحم ستيك (من 2 إلى 3 سم سُمكًا).
• بصلة كبيرة، مقطعة شرائح رفيعة.
• 1/4كوب زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الطريقة:

• سخّني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
• في وعاء كبير، اخلطي اللحم والبصل وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.
• ثم قومي بترتيب الخليط في طبق الفرن واشوي الستيك فيه لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج وفقًا للذوق.
• قدمي الستيك بالبصل وهو ساخن.

طريقة عمل الستيك بالبصل على الشواية

المقادير:

• قطعة لحم ستيك (من 2 إلى 3 سم سُمكًا).
• بصلة كبيرة، مقطعة شرائح رفيعة.
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة:

• سخّني الشواية على نار متوسطة عالية.
• في وعاء كبير، اخلطي اللحم والبصل وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.
• ضعي الستيك على الشواية لمدة 3 دقائق أو حتى ينضج وفقًا للرغبة، ثم اشوي البصل لمدة 5-7 دقائق حتى يذوب ويحمر.
• قدمي الستيك بالبصل وهو ساخن.