بريحة وطعم زمان .. طريقة عمل بسكويت نواعم في دقائق بمكونات أقتصادية وأفضل من الجاهز

بسكويت نواعم من الأنواع التي يعشقها الملايين لمذاقه اللذيذ ونعومته، حيث يسهل تحضيره في المنزل بالاعتماد على المقادير البسيطة التي تضمن الحصول في النهاية على نتائج ممتازة مع ضمان أن يظل البسكويت لفترة طويلة دون ان يتلف بأي شكل من الأشكال.

طريقة عمل بسكويت نواعم

إعداد بسكويت نواعم في المنزل يضمن الحصول على صنف أكثر من رائع ومقرمش ومع ذلك يذوب في الفم، علاوة على أن مقاديره بسيطة للغاية ومن السهل توفيرها في المنزل.

مكونات بسكويت نواعم

• كوب ونصف دقيق أبيض متعدد الاستخدامات.
• ثلث كوب زبد متماسك.
• نصف كوب من سكر البودر.
• بيضة متوسطة الحجم في درجة حرارة الغرفة.
• ملعقتان كبيرتان نشا.
• ثلث كوب زيت نباتي.
• ملعقتان كبيرتان لبن بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر.

طريقة تحضير بسكويت نواعم

• يوضع الدقيق في بولة عميقة بعد نخله جيدًا ومن ثم يضاف إليه اللبن البودر والبيكينج بودر والنشا والملح وتمزج جميع المكونات جيدًا.
• في وعاء آخر يتم إضافة الزبدة والزيت واستخدام المضرب الكهربائي لمزجهما سويًا حتى يمتزجان جيدًا وبعدها يضاف السكر مع الاستمرار في المزج.
• بعد أن يصبح القوام كريمي وناعم يضاف البيض والفانيليا والاستمرار كذلك في المزج حتى يتضاعف حجم المزيج.
• يضاف الدقيق بالتدريج والمزج حتى يختفي أي تكتل بالعجين ويصبح أكثر نعومة وفي هذه الخطوة يتم العجن باليد.
• يوضع العجين بالثلاجة لمدة نصف ساعة كي يرتاح ويكون جاهز للتشكيل بأي طريقة يفضلها كل شخص.
• يوضع العجين بين ورقتين زبدة ويفرد بسمك متوسط وبعدها يتم تقطيعه على شكل دوائر وبعدها يشكل بقطاعة خاصة.
• يرص البسكويت في صينية وتوضع مرة أخرى في الثلاجة لمدة نصف ساعة وبعدها يسخن الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية.
• يترك البسكويت في الفرن لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى ينضج ويتغير لونه على اللون الذهبي وبعدها يترك حتى يبرد تمامًا وبعدها يقدم مع الحليب أو الشاي.