سر نجاح الكيكة الاسفنجية الهشة القطنية بأسهل طريقة وبأقل تكلفة

الكيكة الاسفنجية الهشة تستخدم عند تحضير التورتات في الكثير من المناسبات حيث أنها تكون ذو مذاق ممتاز مع الكثير من الحشوات المختلفة، ولكن هذا النوع من الكيك يتطلب السير على الخطوات الصحيحة من أجل الحصول على نتيجة ممتازة مثل المحلات.

طريقة تحضير الكيكة الاسفنجية الهشة

توجد العديد من الوصفات التي تستخدم عند إعداد الكيكة الاسفنجية الشهية باستخدام مقادير متوفرة في كل منزل ويتم إعداد قالب كيك يكفي لعدد كبير من الأشخاص.

مكونات الكيكة الاسفنجية الهشة

• كوب ونصف دقيق أبيض فاخر.
• كوب إلا ربع لبن.
• ثلاث بيضات متوسطة الحجم.
• كوب ونصف سكر أبيض ناعم.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة ونصف صغيرة بيكينج بودر.
• رشة من الملح.
• نصف كوب من الزيت مع الزبد.

طريقة إعداد الكيكة الاسفنجية الهشة

• يوضع السكر والبيض في وعاء عميق ويمزج جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى يتغير لونه على اللون الفاتح.
• تضاف الفانيليا إلى البيض مع المزج ومن ثم يضاف الزبد والزيت واللبن ومزج المكونات جيدًا.
• ينخل الدقيق في وعاء عميق ويضاف غليه البيكينج بودر والملح مع المزج ومن ثم يتم سكب المكونات الجافة إلى السائلة والانتظار حتى يذوب الدقيق تمامًا.
• ينصح بتقليب العجين في اتجاه واحد فقط لضمان الحصول على كيك ناجح ومن ثم يتم تجهيز الصينية ودهنها بالسمن ورش القليل من الدقيق بها وصب العجين بالكامل بها.
• هذه الكمية تكفي لعمل صينية كبيرة أو صينيتين صغيرتين ويتم إدخالها الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية وتترك لمدة ثلث ساعة حتى تمام النضج.
• يتم اختبار نضج الكيك عن طريق غرس السكين بها في المنتصف فإذا كان السكين نظيف فهذا يكون دليل على نجاح نضج الكيك.
• يقدم الكيك بعد أن يبرد كما يمكن تقسيمه بالعرض وحشوه بأي نوع من أنواع الحشوات وتغليفه بأي نوع كريمة أو شوكولاتة على حسب ما يرغب به كل شخص.