منوعات
طريقة عمل صوص البشاميل في المنزل وأسرار نجاحه خطوة بخطوة
هناك أكلات عديدة تحتاج إلي صوص البشاميل والتي لا يمكن تحضيرها بدونه ومن أشهر هذه الأطعمة التي تحتاج إلى صوص البشاميل المكرونة والبطاطا أيضاً اللازانيا باللحمة وكلها وصفات يحبها الصغار والكبار، يضفي صوص البشاميل على الأطعمة نكهة ومذاق رائع، كما يعد صوص البشاميل من أكثر أنواع الصوص الضرورية لتحضير أشهى الأطباق، تعرفي على مقادير تحضير أشهى صوص البشاميل وبطريقة تحضير سهلة وناجحة.
مقادير عمل صوص البشاميل بطريقة سهلة
لعمل صوص البشاميل الأبيض الكريمي يلزمك تحضير بعض المكونات البسيطة والغير مكلفة.
مقادير صوص البشاميل
- ٥ معالق كبيرة دقيق أبيض.
- ٣ معالق كبيرة زيت نباتي.
- معلقتان زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ثلاث أكواب حليب.
- رشة فلفل.
- معلقة صغيرة ملح.
- مكعب مرقة دجاج.
طريقة تحضير أسهل صوص بشاميل
صوص البشاميل من الوصفات السهلة التي لا تستغرق وقت في تحضيرها فقط لا تحتاجين سوى عشر دقائق لتحضيرها وتحصلين على صوص بشاميل شهي وذو نكهة مميزة، تتبعي فقط الخطوات التالية:
- على نار متوسطة ضعي إناء عميق فيه معلقتان زبدة واتركيها على النار حتى تذوب.
- عندما تسخن الزبدة ضيفي الدقيق إلى الزبدة وقومي بالتقليب المستمر حتى تحصلين على دقيق مستوي لونه مائل للصفرة.
- قومي بإضافة اللبن الدافئ على الدقيق والزبدة واستمري في التقليب جيدا.
- من نجاح عمل صوص البشاميل تقليبه كثيرا لعدم وجود تكتلات في الصوص.
- تأكدي من خلط الحليب والدقيق جيداً لتحصلي على صوص بشاميل بقوام متماسك ثم أضيفي اليه الملح والفلفل.
- ضيفي مكعب مرقة الدجاج إلى الصوص ليعطي نكهة مميزة وطعم شهي.
- عند التأكد من انسيابية الصوص وقوامه الكريمي ارفعيه من على النار.
- أضيفي الصوص فوراً على الوصفة المعد لها بعد رفعه مباشرة من على النار.
