منوعات
طريقة جديدة لعمل الستيك بصلصة الثوم والكزبرة بخطوات بسيطة في البيت بطعم خرافي
يعتبر الستيك من ألذ الأطباق التي تقدم في المطاعم وهو عبارة عن طعم لحم يتم عملها بطرق مختلفة ولكل طريقة منهم مذاق مختلف، والكثير منا يفضل تناوله مع مكرونة بالصوص الأبيض ولكنه يباع في المطاعم بأسعار مرتفعة، ويمكنك الآن عمله بكل سهولة في البيت تابعي المقال للتعرف على طريقة التحضير بالتفصيل.
طريقة عمل الستيك بصلصة الثوم والكزبرة الخضراء
يمكنك عمل وجبة غداء بسيطة ومغذية لأطفالك ذات مذاق غني من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 12 قطعة ستيك مدقوق.
- ربع كوب زيت.
- ربع كوب مشروب شعير.
- ربع كوب صويا صوص.
- نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة.
- 3 ملاعق عصير ليمون.
- ملح وفلفل أسود.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- حبة فلفل أحمر مفروم ناعم.
طريقة التحضير:
- يوضع الستيك في وعاء عميق ونضيف عليه الصويا صوص مع مشروب الشعير وأيضا الزيت ونتبل بالقليل من الملح والفلفل الأسود.
- نترك الستيك منقوع في هذه التتبيلة لمدة ليلة كاملة في الثلاجة ثم يوضع في صينية مغلفة بورق ألومنيوم ويوضع في فرن ساخن.
- لمدة 10 دقائق وبعد ذلك يترك تحت الشواية للتخلص من السوائل التي توجد به الآن نقوم بتجهيز الصوص من خلال وضع زيت الزيتون.
- في قدر على النار ونضع الثوم المهروس مع الفلفل الأحمر المفروم وأيضا عصير الليمون ثم يوضع الستيك في طبق التقديم.
- وعلى الوجه نصب هذا الصوص ويقدم مع خضار مشوي وأرز مصري حبة وحبة ومخلل وبالهنا والشفا.
طريقة عمل الستيك في المقلاة
يمكنك عمل الستيك في المقلاة كوجبة سريعة مع مكرونة بيضاء أو أرز بهذه الطريقة التالية:
المكونات:
- نصف كيلو ستيك.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود حصى.
- 2 ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة أعشاب.
طريقة التحضير:
- نتبل الستيك بالأعشاب الطازجة سواء زعتر أو روزماري وغيرها مع الملح والفلفل الأسود ونترك الستيك في درجة حرارة المطبخ لمدة ساعة.
- نسخن مقلاة ثم نضيف الزيت وبعد ذلك نضع شرائح الستيك ونتركها على كل جانب لمدة 6 دقائق حتى تبدأ في النضج.
- بعد ذلك نضيف الزبدة حتى يأخذ اللحم اللون البني ثم يوضع في طبق التقديم وعلى الوجه رشة من الروزماري.
- والآن أصبح لديك الستيك جاهز يمكنك تقديمه بجانب أي طعام مفضل لديك وطبق سلطة خضراء وبالهنا والشفا.
