منوعات
“بطاطس ودجز” أكلة شهية هتعجب ولادك.. هتعمليها أحسن من المطاعم
بطاطس ودجز هي طبق جانبي شهي وبسيط يمكن تقديمه مع مجموعة متنوعة من الأطباق الرئيسية، وهي من قبيل التغيير والتجديد للأولاد، لفتح شهيتهم، ويمكن تحضيرها بالفرن أو المقلاة، حسب الرغبة.
طريقة عمل بطاطس ودجز
للتحضير فقط أحضري هه المكونات وتابعي خطوات الطريقة لأشهى طبق من البطاطس:
- 4 حبات بطاطس كبيرة الحجم
- زيت نباتي أو زيت زيتون
- ملح
- فلفل أسود
- توابل اختيارية (مثل البابريكا، الثوم البودر، البصل البودر)
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية.
- اغسلي البطاطس جيدًا وجففيها ثم قشريها أو اتركيها بقشرها حسب الرغبة.
- قطعي البطاطس إلى أصابع متوسطة الحجم
بطاطس ودجز في الفرن
إذا كنت ترغبين في تحضير بطاطس ودجز بالفرن،
- أضيفي الزيت النباتي أو زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والتوابل الأخرى إلى البطاطس.
- قلبي جيدًا حتى تتغطى بالتوابل.
- رصي البطاطس في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
- اخبزي البطاطس لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
بطاطس ودجز في المقلاة
إذا كنت ترغبين في تحضير بطاطس ودجز مقلية:
- اسلقي البطاطس في ماء مغلي لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح نصف ناضجة.
- صفيها جيدًا واتركيها تبرد قليلاً.
- سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية.
- أضيفي البطاطس المسلوقة إلى الزيت الساخن وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- صفي البطاطس المقلية على مناديل ورقية لإزالة الزيت الزائد.
- قدمي البطاطس الويدجز مع صوصاتك المفضلة.
للحصول على بطاطس ودجز أكثر هشاشة، انقعيها في ماء بارد لمدة 30 دقيقة قبل طهيها، وإذا كنت ترغبين في إضافة نكهة إضافية إلى بطاطس ودجز، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم أو البصل إلى التتبيلة، يمكنك أيضًا إضافة الجبن المفضل لديك إلى البطاطس بعد إخراجها من الفرن
