الطريقة الصحيحة لتحضير كريب الدجاج في البيت بأقل التكاليف
الكريب هو نوع شهي من الأطعمة يتميز بقوامه الرقيق والخفيف وطعمه المميز. يُعتبر الكريب واحدًا من الأطباق الفرنسية التقليدية التي انتشرت في جميع أنحاء العالم. يتكون الكريب من عجينة رقيقة تصنع عادةً من الطحين والبيض والحليب والزبدة يُمكن ملؤه بمجموعة متنوعة من الحشوات، مثل الفواكه، والمربى، والشوكولاتة، والجبن، واللحم، والخضروات. يعتبر الكريب خيارًا مثاليًا لتناول الإفطار أو الغداء أو العشاء. إنه وجبة متعددة الاستخدامات ومتعة للتحضير والتناول.
مكونات عجينة الكريب
- كوب دقيق
- كوب حليب
- بيضة
- ملعقة كبيرة زيت
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
مكونات حشوة شاورما الدجاج
- كوب صدور دجاج مخلية ومقطعة
- بصلة مفرومة
- ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة كبيرة زيت
طريقة تحضير الكريب
- في وعاء عميق، اخلطي الدقيق والحليب والبيض والزيت والملح والفلفل الأسود.
- قلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- اتركي العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة.
تحضير حشوة شاورما الدجاج
- في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت.
- أضيفي الدجاج والبصل والثوم وقلبي حتى يتغير لون الدجاج.
- أضيفي التوابل والملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة دقيقة.
تسويّة الكريب:
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- ادهني المقلاة بقليل من الزيت أو الزبدة.
- اسكبي مقدارًا من عجينة الكريب في المقلاة.
- اتركي الكريب لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى يصبح لونه ذهبيًا من الأسفل.
- اقلبي الكريب على الوجه الآخر واتركيه لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى ينضج.
حشو الكريب:
- ضعي مقدارًا من حشوة شاورما الدجاج في منتصف الكريب.
- لفّي الكريب على شكل نصف دائرة.
نصائح عمل عجينة الكريب
يمكنك إضافة أي مكونات أخرى إلى حشوة شاورما الدجاج حسب الرغبة، مثل المشروم أو الجبن أو الخضار، ويمكنك أيضًا إضافة القليل من الجبن إلى عجينة الكريب قبل تسويتها، لجعل الكريب أكثر طراوة، أضيفي ملعقة صغيرة من السكر إلى العجينة، إذا كنت ترغبين في تحضير الكريب بحشوة شاورما الدجاج بأقل التكاليف، يمكنك استخدام صدور الدجاج المجمدة.
