منوعات
بدون بيض ولا حليب وبالماء فقط هتعملي ألذ بسكويت سهل وسريع ومقرمش بطعم أول مرة تدوقيه
البسكويت من الحلويات التي يقوم الكثير منا بشرائها بشكل يومي لتناولها مع كوب من الشاي وهو يعد وجبة سريعة وخفيفة يمكنك إعطائها لأطفالك قبل الذهاب للمدرسة أو في السهرة، بدلا من شراء الحلويات التي تحتوي على مواد حافظة تضر بالصحة على المدي البعيد، ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم أسهل وأسرع طريقة لعمل بسكويت الخلاط بالماء بدون بيض ولا حليب فتابعونا.
طريقة عمل بسكويت الخلاط بالماء
يمكنك الآن تحضير ألذ وأسهل بسكويت لأطفالك بمكونات بسيطة من مطبخك من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كوب ماء.
- 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة.
- كوب سكر.
- كوب زيت.
- ملعقة صغيرة رائحة برتقال.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 3 أكواب دقيق.
- نصف كوب نشا.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 3 ملاعق دقيق.
- 3 ملاعق كاكاو خام.
طريقة التحضير:
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع بداخله الماء مع اللبن البودرة ونخفق المكونات على سرعة متوسطة حتى تتداخل.
- بعد ذلك يضاف الزيت مع السكر ورائحة البرتقال وإذا لم تتوافر لديك يمكنك استبدالها بقشر البرتقال.
- نخفق المكونات مرة أخري حتى يذوب السكر تماما ثم نضيف الفانيليا ونقلب في بولة عميقة نضع الدقيق المنخول.
- مع النشا والبيكنج البودر ثم نضيف المكونات السائلة ونقلب المكونات حتى تتكون عجينة ثم تقسم إلي نصفين.
- نضع على جزء الفانيليا 3 ملاعق دقيق حتى تصبح العجينة ناعمة ومتجانسة وعلى الجزء الأخر نضع الكاكاو.
- والآن أصبح لديك عجينة بسكويت بالفانيليا وأخري بالكاكاو نفرد العجينة على كيس ثلاجة أو ورق زبدة.
- ويجب أن يكون السمك متوسط ثم يقطع البسكويت باستخدام القطاعة على هيئة دوائر متساوية في الحجم.
- وباستخدام الشوكة نقوم بعمل ثقوب في البسكويت بشكل دائري وبعد ذلك يرص البسكويت في صينية مغلفة بورق الزبدة.
- يجب أن تقسم الصينية بين بسكويت الفانيليا والكاكاو لمعرفة درجة التسوية الصحيحة وحتى لا يحترق بسكويت الكاكاو.
- نكرر نفس الخطوة لحين انتهاء الكمية ثم نضع البسكويت في فرن ساخن مسبقا لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.
- ويصبح لونه ذهبي فاتح بعد خروجه من الفرن اتركيه حتى يبرد تماما ثم يوضع في أطباق التقديم ويقدم مع كوب من الشاي أو شاي بالحليب وبالهنا والشفا.
أسرار نجاح بسكويت الخلاط بالماء
إذا كنت ترغبين بالحصول على بسكويت مقرمش وبيدوب في الفم بنفس طعم الجاهز يجب عليك إتباع النصائح التالية:
- النشا يجعل البسكويت مقرمش وهش والحليب البودرة يزيد من القيمة الغذائية للبسكويت ويعطيه مذاق غني.
- إذا لم يتوافر لديك رائحة برتقال يمكنك استبدالها ببشر البرتقال للحصول على نفس النتيجة.
- يجب أن تكون العجينة متماسكة قليلا لكي يصبح البسكويت ناجح ومقرمش.
