منوعات
ب 2 بيضة هتعملي كيكة الفانيليا اليومية بمكونات بسيطة من مطبخك هشة وطعمها خرافي مع كوب شاي
تعتبر الكيكة من الحلويات التي لا يمكن الإستغناء عنها في فصل الشتاء لأن الكثير منا يفضل تناولها مع كوب من الشاي في الصباح كوجبة فطار خفيفة وسريعة، وهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم لوجود البيض والحليب بداخلها، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عملها في البيت بكل سهولة فتابعونا.
طريقة عمل كيكة الفانيليا اليومية
فرحي أطفالك في السهرة وحضري ألذ كيكة فانيليا ممكن يدوقيها من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 3 أكواب دقيق.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب ونصف حليب.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب ونصف سكر.
- كوب ونصف زيت أو سمنة.
طريقة التحضير:
- قبل البدء في تحضير الكيك يجب أن نسخن الفرن على درجة حرارة 180 ثم نحضر صينية وندهنها بالزيت ونغلفها بالدقيق.
- في بولة عميقة نقوم بنخل الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح ويوضع جانبا ثم نحضر الخلاط الكهربائي.
- ونضع بداخله السكر مع الزيت أو السمنة ويمكنك تقسيم الكمية بين الأثنين ونخفق لعدة دقائق على سرعة متوسطة.
- حتى يختفي السكر ويصبح القوام كريمي متجانس بعد ذلك يضاف البيض مع الفانيليا ونستمر في الخفق.
- ثم يضاف الحليب ونخفق مرة أخري لحين الحصول على مزيج متجانس بعد ذلك نصب المكونات السائلة.
- على خليط الدقيق ونقلب باستخدام المضرب السلك من أسفل إلي أعلي وفي اتجاه واحد لكي تكون الكيكة هشة.
- عندما نحصل على قوام الكيك المطلوب نصب الخليط في الصينية ونضعها في الفرن لمدة 30 إلي 45 دقيقة.
- ويجب عدم فتح الفرن على الكيكة إلا بعد مرور 30 دقيقة حتى لا تهبط وتصبح مثل العجين من الداخل.
- بعد مرور الوقت يمكنك اختبار الكيك باستخدام خلة الأسنان فإذا خرجت نظيفة يكون دليل على نضج الكيك.
- في هذا الوقت ضعيها في درجة حرارة المطبخ حتى تبرد تماما ثم تقطع وتقدم مع كوب من الشاي أو الشاي بالحليب.
- وإذا أردت تزيين الكيكة وإعطاء لمسة مختلفة لها يمكنك عمل جليز من السكر والحليب ويوضع فوقها قبل التقديم فهو يعطيها شكل ومذاق غني.
أسرار نجاح كيكة الفانيليا
إذا كنت ترغبين بالحصول على كيكة هشة ذات مذاق مميز أثناء تناولها مع كوب من الشاي يجب عليك إتباع النصائح التالية:
- يجب أن نقوم بنخل المكونات الجافة مع بعض عدة مرات لحين تصبح الكيكة هشة.
- من الأفضل أن نخفق البيض مع المادة الدهنية لحين الحصول على قوام كريمي متجانس.
- هذه الخطوة مهمة لكي تصبح الكيكة هشة وطرية وغير مكتومة.
