انسي مشوار الفرن…طريقة تحضير الميني بايته بأقل من نصف كيلو دقيق هتعملي وليمة
تهتم النساء دائما بصناعة المعجنات في البيت بدلا من شرائها من الخارج، حيث إنها تعد من أسرع وأفضل الوجبات ومحببة جدا للجميع سواء كان الكبار والصغار، كما أن صناعة المعجنات تشعرك بالدفء والأجواء الأسرية، ومن الممكن أن يتم استخدامها كوجبة إفطار أو عشاء أو وجبة سريعة كما يمكن تناولها في العمل، لذلك فإننا اليوم سوف نتحدث عن وصفة لأحد أنواع المعجنات التي يمكن عملها في المنزل بكل سهولة وبكمية قليلة من المكونات وهي الميني باتيه.
عمل الميني باتيه في المنزل
يمكن عمل كمية كبيرة من الميني باتيه الذي يتم شراؤه من الخارج بكل سهولة، حيث إننا يمكننا استخدامه في القطار أو العشاء أو أخذه إلى العمل وتناوله، ويمكن أيضا وضعه في اللانش بوكس للأطفال في المدرسة حيث إنها تعد من الأطعمة المفضلة لدى الأطفال ويفضلون تناولها دائما، فيمكننا عملها في المنزل بطريقة آمنة ودون تكاليف عالية، وبمكونات صحية ومضمونة، كما يمكن إشراك الأبناء في صنعها لإشعارهم بالسعادة والمسؤولية.
مكونات عمل الميني باتيه
تتميز مكونات الميني باتيه بأنها موجودة في كل منزل ولا تتميز بالتكلفة الكبيرة مثل الذي نشتريها بها من الخارج وتتميز أيضا بأنها موجودة في كل منزل والمكونات كالآتي:
- كوب من الماء.
- عدد 3 أكواب من الدقيق.
- ربع كوب من السعر.
- ربع ملعقة من الملح.
- ربع كوب من الخل.
- نصف كوب زيت.
- عدد 2 ملعقة من اللبن البودرة.
- كيس خميرة.
- كيس بيكينج بودر.
- ملعقة من السمنة أو الزبدة.
طريقة تحضير الميني باتيه في المنزل
- نقوم بإحضار بوله ونضع بها الدقيق ونضيف إليه معلقتين من اللبن وللبيكينج بودر والملح.
- نقوم بخلط المكونات جيدا.
- نقوم باستخدام بوله آخرة ونضع فيها الماء والخميرة وربع ملعقة من السكر والزيت والخل ونقلب جيدا ثم نتركهم.
- نقوم بعد ذلك بإضافة خليط الخميرة إلى الدقيق.
- نبدأ في العجن للمكونات الموجودة حتى يصبح لدينا عجينا طريا.
- نترك العجينة تخمرا لمدة نصف ساعة.
- نقوم بعدها بتقسيم العجين إلى أربع كرات ثم نفردها وندهنها بالزيت أو الزبدة.
- نقوم بتطبيق العجين لشكل مربع.
- بعد ذلك نقوم بفرد كل مربع تم عمله حتى يصبح بسمك رفيع ونقطعه بالسكين على طريقة أصابع طويلة ونقوم بوضع شكولاتة بداخلها.
- نضع البانية في الفرن على درجة حرارة 180 حتى تصل إلى مرحلة النضج.
