قرص طرية بالشمر والينسون بكل تكاتها وحركاتها على الطريقة الأصلية

قرص طرية بالشمر والينسون هي نوع من أنواع المخبوزات المغذية، والتي تقدم في وجبة الإفطار أو على العشاء بجانب كوب من الشاي أو من اللبن، ويفضلها الأطفال وتوضع لهم في اللانش بوكس، وتعتبر أيضاً من الأكلات الصحية والمغذية لاحتوائها على الشمر واليانسون، ويمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزل، وبمكونات متوفرة وغير مكلفة، وفي هذا المقال سنوضح لكم طريقة عمل قرص طرية بالشمر والينسون وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة.

مكونات عمل قرص طرية بالشمر والينسون

القرص الطرية بالشمر والينسون من المخبوزات المغذية والتى يمكن تحضيرها بكل سهولة وبساطة في المنزل بمكونات غير مكلفة وهى:

• نصف كيلو من الدقيق المنخول المخبوزات.
• ربع كوب من الزيت.
• ربع كوب من السمنة.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة سكر.
• رشة ملح. 
• ماء للعجن أو لبن قاطع.
• ملعقة كبيرة شمر حبوب.
• ملعقة كبيرة يانسون حبوب.

طريقة تحضير القرص الطرية

يمكن التعرف على طريقة عمل قرص طرية بالشمر والينسون بكل بساطة وسهولة، من خلال اتباع الخطوات التالية:

• نحضر طاسة ثم نضع فيها الشمر والينسون ونقلبهم ثم نقوم بوضع السمنة ونقلب جيداً ثم نرفعهم من على النار.
• نحضر بولة ونضع  فيها خميرة وسكر وماء ونقلب باستمرار. 
• ثم نحضر بولة أخرى، ونضع فيها المواد الجافة وهي الملح والبيكنج بودر والدقيق ونقلب ثم نضيف السمنة والشمر والينسون والخميرة. 
• ثم نضع اللبن ونعجن حتى تصبح عجينة طرية ومتماسكة. 
• نترك العجينة تخمر لمدة نصف ساعة.
• ثم نقوم بتقطيعها إلى كور، ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة. 
• بعد ذلك نقوم بوضعها في صينية ونقوم بالضغط على كل كرة ثم نتركها تخمر.
• ندخلها فرن ساخن 250 لمدة 10 دقائق ثم نشغل الشواية حتى تأخذ لون مناسب. 
• يمكن حفظها في علبة أو أكياس ونضعها فى الثلاجة. 
• تقدم كوجبة فى الإفطار أو كسناكس أو ممكن وضعها فى اللانش بوكس للأطفال.