كيك الشاي اليومي.. وصفة سهلة لكيك هش ولذيذ لأوقات الاسترخاء

كيك الشاي اليومي هو إحدى الحلويات البسيطة واللذيذة التي تعد مرافقًا مثاليًا لكوب من الشاي أو القهوة في أوقات الراحة وإنها وصفة تقليدية تشتهر بها معظم الأسر والمنازل، حيث تعد بسرعة وبمكونات بسيطة تتوفر في معظم المطابخ، ويمكن تناول كيك الشاي اليومي في أي وقت من اليوم وفي أي مناسبة، وهو يوفر نكهة لذيذة ولحظات دافئة.

طريقة عمل كيك الشاي اليومي

كيك الشاي اليومي هو وصفة بسيطة ولذيذة تعد خيارًا مثاليًا لوجبة الإفطار أو العصرية، ويتميز بقوامه الناعم والهش، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل إليك المكونات وطريقة التحضير:

المكونات:

• 1 و نصف كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة.
• 3 بيضات كبيرة.
•  كوب حليب.

• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

• سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
• في وعاء الخلط، اخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي.
• أضف البيض واحدًا تلو الآخر مع الاستمرار في الخفق بعد كل إضافة.
• أضف الفانيليا واخلط جيدًا.
• في وعاء آخر، اخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
• أضف المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط الزبدة والبيض مع التحريك المستمر.
• صب الحليب واخلط حتى تتجانس المكونات وتحصل على عجينة ناعمة.
• ادهن قالب كيك بالزبدة ورشة دقيق، ثم
• اخبز الكيك في الفرن المسخن لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون ويخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكيك.
• اترك الكيك يبرد في القالب لعدة دقائق، ثم انقله إلى رف التبريد ليبرد تمامًا.
• يمكن تقديم كيك الشاي بمفرده أو مع رشة سكر بودرة أو مربى حسب الرغبة.

يعتبر كيك الشاي اليومي وصفة مثالية لمحبي الحلويات البسيطة والكلاسيكية، وبمكوناته الأساسية وطريقته السهلة، يعد خيارًا رائعًا للتحلية اليومية أو كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة.