منوعات
أسهل طريقة عمل كيكة الفراولة الهشة مع طبقات الكريمة اللذيذة..مكوناتها في كل بيت
نستعرض لكم في السطور الآتية طريقة عمل كيكة الفراولة الهشة اللذيذة، مع تغطية من الكريمة الرائعة، وصفة سهلة وبسيطة، لا تحتاج وقت ولا مجهود، فقط مضرب كهربائي وستحصلين على كيكة فخمة لذيذة شهية، هيا نتعرف علي طريقة عمل كيكة الفراولة.
طريقة عمل كيكة الفراولة الهشة
مكونات كيكة الفراولة سهلة وبسيطة، و تستطيعين تحضيرها وقت ماتشائين، وإليك مقادير الكيك بالكوب ومقادير التغطية :
- ثلاث أكواب إلا ربع دقيق متعدد الاستخدام.
- كيس كيك شيف.
- ¼ ملعقة صغيرة صودا خبز.
- رشة صغيرة ملح.
- كوب زبدة(بدرجة حرارة الغرفة)
- 2 كوب سكر بودر.
- 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا أو ½ملعقة فانيليا سائلة.
- ½ كوب حليب دافئ.
- ½ كوب من هريس الفراولة
مكونات تغطية كيكة الفراولة:
- 200 جرام جبن كريمي القوام.
- كوب زبدة غير مملحة.
- ½ ملعقة فانيلا سائله.
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
- 6 أكواب من سكر الحلويات المنخول.
- ¼ كوب من هريس الفراولة.
طريقة تحضير كيك الفراوله الشهية وطريقة عمل كريمة التغطية
كل ما عليكي إتباع هذه الخطوات، وستحصلين على الذ كيك فراولة بصوص رهيب:
- قومي بإحضار بولة كبيرة، وضعي فيها المواد الجافة “الدقيق والبيكنج بودر والملح وصودا الخبز” وقلبيها جيداً معًا.
- باستخدام المضرب الكهربائي، قومي بخفق الزبدة مع السكر، لمدة لا تقل عن 5 دقائق، حتى تحصلين على مزيج ناعم.
- أضيفي بياض البيض والفانيلا على خليط الزبدة، واخفقي هذا الخليط على سرعة متوسطة.
- أضيفي الحليب الدافئ و هريس الفراولة بالتدريج أثناء الخلط، وأخيراً أضيفي كمية الدقيق، مع التقليب البطيء بملعقة سيليكون حتى يختلط الخليط تماما.
- احضري 2 صينية مبطنة بورق الزبدة، وضعي في واحدة ½ كمية عجين الكيك وافرديها في الصينية، وفي الصينية الأخري باقي كمية العجينه.
- توضع الصينيتين في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
طريقة تحضير كريمة التغطية
هنا تأتي خطوة تحضير كريمة التغطية، وهي كالاتي:
- احضري بولة عميقة قليلاً ، وضعي فيها الجبنة والزبدة والفانيليا والملح واخفقي جيدًا بالمضرب الكهربائي.
- أضيفي السكر و هريس الفراولة لهذا الخليط، واخفقي مرة أخرى، حتى يتشكل معك خليط ناعم جدا.
- بعد خروج الكيك من الفرن والتأكد من تمام نضجها.
- اتركيها حتى تبرد قليلا، ثم ضعي طبقة الكيك الأولى على الحامل، ووزعي كوب من الكريمة على وجهها.
- ضعي الطبقة الثانية من الكيك على هذه الكريمة، و وزعي باقي الكريمة عليها من الخارج ومن الجوانب ويمكنك تزيينها بالفواكه التي تحبينها حسب رغبتك.
