منوعات
سر عمل كيكة هشة على البخار في 10 دقائق فقط .. بمكونات سهلة وبسيطة من منزلك وطعمها أكثر من رائع
الكيكة هي أحد الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، وعادة ما يتم تحضيرها في الفرن، ولكن هناك طريقة أخرى لتحضير الكيك وهي طهيها على البخار، الكيكة على البخار هي نوع من الكيك الذي يتم طهيه على البخار بدلا من الفرن وهي طريقة تحضير سهلة وبسيطة ولا تحتاج إلى فرن كما أنها طريقة صحية لتحضير الكيك حيث لا يتم استخدام أي دهون أو زيوت في طهيها.
مكونات كيكة هشة على البخار
- كوب ونصف من الدقيق
- كوب من السكر
- 3 بيضات
- نصف كوب من الزيت
- نصف كوب من الحليب
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- رشة ملح
طريقة تحضير كيكة هشة على البخار
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح.
- في وعاء آخر اخفقي البيض والزيت والحليب.
- أضيفي خليط البيض والزيت والحليب إلى خليط الدقيق وقلبيه برفق حتى تمتزج المكونات.
- ادهني قالب كيك بقليل من الزيت أو الزبدة.
- صبي خليط الكيك في القالب.
- ضعي القالب في قدر كبير وغطيه بورق الألمنيوم.
- أضيفي الماء إلى القدر حتى يصل إلى منتصف القالب.
- ضعي القدر على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى تنضج الكيك.
- اخرجى الكيك من القدر واتركيه ليبرد تماما.
- قدمي الكيك باردة مع كوب من الشاي أو القهوة.
نصائح جيدة لنجاح تحضير كيكة هشة علي البخار
- استخدمي دقيق منخول للحصول على كيكة هشة.
- لا تبالغي في خفق البيض والسكر فهذا سيجعل الكيك قاسية.
- لا تفتحي القدر أثناء طهي الكيك فهذا سيتسبب في هبوطها.
- تأكدي من نضج الكيك قبل إخراجها من القدر وذلك بوضع عود أسنان في منتصفها فإذا خرج نظيفا فهذا يعني أن الكيك قد نضج.
- يمكنك إضافة نكهات مختلفة إلى الكيك مثل الفانيليا أو الشوكولاتة أو البرتقال.
- يمكنك أيضاً إضافة الفواكه المجففة أو المكسرات إلى الكيك.
