من المطبخ الفلسطيني ببصلاية وحتة فراخ.. طريقة عمل مسخن الدجاج بأسهل خطوات وجربي طعم جديد ولذيذ
يعتبر طريقة عمل مسخن الدجاج من أشهر الأكلات في المطبخ الفلسطيني والتي تعد بخطوات سهلة جداً وبسيطة وغير معقدة والتي سوف ينبهر بها الجميع، فيجب التجديد والتغيير في إعداد الوصفات والأكلات ولهذا ندخل في مطابخ دول العالم ونحضر منها بعض الطرق المميزة والجديدة، التي تحضر بمكونات بسيطة وغير مكلفة ولكون طريقة عملها مختصر وغير معقد.
طريقة عمل مسخن الدجاج
التغيير والتجديد في تحضير وإعداد الطعام من أهم الأمور التي تبحث عنها كل سيدة، ولهذا حضرنا اليوم طريقة عمل مسخن الدجاج من المطبخ الفلسطيني والتي تعتبر من أشهر الأكلات هناك، ونحتاج لتحضير الوصفة المكونات التالية ويمكن أيضاً التعرف على طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني بعجينة الـ10 دقائق:
- كيلو من أوراك الدجاج.
- 2 ملعقة كبيرة من السبع بهارات.
- ملعقتين من زيت الزيتون أو أي زيت.
- ملح وفلفل.
- ربع كوب من الصنوبر محمص.
- 8 قطع من خبز البيتا.
- ملعقتان كبيرتان صنوبر.
- 4 حبات من البصل.
- 3 ملاعق من السماق.
طريقة التحضير
لتحضير وصفة مسخن الدجاج الفلسطيني بطعم شهي وجديد ورائع يجب اتباع وتنفيذ الأتي كما يمكنكم الدخول الى المطبخ اللبناني المميز أيضاً والتعرف على طريقة عمل لحم بعجين من هنا:
- في صينية الخبز يتم وضع الدجاج ويتبل بالزيت والبهارات والملح والفلفل.
- تدخل الصينية في فرن مسخن لمدة ساعة على درجة حرارة 180.
- في وعاء على النار يتم وضع الزيت والبصل المفروم ناعم ويقلب حتى يذبل.
- يتم تحميص الصنوبر في وعاء أخر على النار بالقليل من الزيت.
- يتم إضافة السماق والملح والبهارات والتقليب إلى الحصول على بصل مكرمل.
- إحضار الخبز ووضعه على صينية خبز ويوزع عليه خليط البصل والسماق بالتساوي.
- تدخل الصينية إلى الفرن لمدة 5 دقائق حتى يسخن فقط.
- يتم وضع قطع الدجاج على الخبز بالبصل وتزيينها بالصنوبر وتقدم ساخن على الفور.
