ماذا يحدث للجسم عند تناول طبق من الفاصوليا البيضاء
نوع من أنواع البقوليات، وينتشر بشكل كبير في الأسواق، الفاصوليا البيضاء، التي تعتبر واحدة من الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية والفيتامينات الضرورية للجسم، وتعتبر مصدر جيد للبروتينات، والألياف الغذائية، والمعادن، وبعض العناصر الأخرى، لذلك هي من الأطعمة التي ينصح بتناولها بين الحين والآخر، ويقول عنها خبراء التغذية العلاجية أن الفاصوليا البيضاء من الأطعمة التي يفضل تناولها، لأنها تحتوي على المغذيات الطبيعية.
فوائد الفاصوليا البيضاء
الفاصوليا البيضاء من الأطعمة أو البقوليات التي تحتوي على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة، والتي تعمل بدورها على تقليل فرص الإصابة بأمراض السرطان المختلفة، وتحمي خلايا الجسم من التلف، ويمكن للفاصوليا البيضاء مقاومة العديد من أنواع السرطان، بما فيها سرطان القولون أو المستقيم.
تعتبر الفاصوليا البيضاء من الأطعمة التي تحتوي على البروتين النباتي، وهو المسؤول عن الحفاظ على صحة الجسم بشكل عام، ومده بالطاقة المطلوبة، كذلك البروتينات عنصر من العناصر التي تعمل على تكوين والحفاظ على عضلات الجسم، ومهمة جداً للأشخاص اللذين يمارسون رياضة كمال الأجسام، لأنها تعمل على زيادة كتل عضلات الجسم.
تعتبر الفاصوليا البيضاء من الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية، حيث تعمل على الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، وتقي من اضطرابات المعدة، كذلك الألياف الغذائية تعمل على معالجة الإمساك أو تقليل فرص الإصابة به، كذلك لها القدرة على خفض مستويات السكر في الدم، ولهذا ينصح الأطباء بضرورة تناولها لأنها تحسن من صحة مرضى السكر بشكل عام، ولكن يجب استشارة طبيبك المعالج، ويفضل تناولها باعتدال ودون إفراط في تناولها.
وأخيراً، يمكن تناول الفاصوليا البيضاء بأكثر من الطريقة، والطريقة الأشهر هي أن يتم طهي الفاصوليا بالصلصة، وهي الطريقة المتعارف عليها منذ زمن بعيد، ولكن هناك طرق أفضل، مثل أن يتم تناولها في أطباق الحساء المختلفة، مثل شوربة الخضار، أو يمكن تناولها بالصلصة الحمراء، أو الصلصة البيضاء، بجانب الأرز.
