“طريقة مثالية للاستمتاع بطعمه اللذيذ” خطوات عمل المارشيملو بمكونات سهلة وبسيطة ومذاق هيفرح أولادك

المارشيملو هي حلوى خفيفة وحلوة مصنوعة من السكر والجيلاتين، وتعرف أيضا باسم “الرغوة” أو “المارشميلو” ، وهي من أشهر الحلويات في العالم، ويمكن الاستمتاع بها بمفردها أو مع الآيس كريم أو الشاي أو القهوة، وتتميز بملمسها الطري ونكهتها الحلوة ويمكن تناول المارشيملو بمفردها أو إضافتها إلى الحلويات الأخرى مثل الشوكولا أو الآيس كريم.

طريقة عمل المارشيملو

المقادير:

• كوب (200 جم) سكر
• ربع كوب (60 مل) شراب الذرة
• 3 ملاعق كبيرة (45 جم) جيلاتين غير بنكهة
• ربع كوب (60 مل) ماء
• 1 ملعقة صغيرة (5 جم) فانيليا سائلة

طريقة التحضير:

1. في قدر متوسط ​​الحجم ضع السكر وشراب الذرة على نار متوسطة يغلى المزيج ويطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار  حتى يذوب السكر تماما.
2. في وعاء صغير  انقعي الجيلاتين في الماء لمدة 5 دقائق  أو حتى يصبح طريا ثم  سخني الماء في الميكروويف لمدة 15 ثانية  أو حتى يذوب الجيلاتين تماما.
3. أضيفي الجيلاتين المذاب إلى مزيج السكر مع التحريك حتى تمتزج جيدا.
4. اتركي المزيج يبرد لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الفانيليا.
5. اخفقي بياض البيض في وعاء كبير باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح رغويا.
6. أضيفي مزيج السكر إلى بياض البيض مع التحريك برفق حتى تمتزج جيدا.
7. صبي المزيج في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
8. اتركي المارشيملو يبرد في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو حتى يصبح صلبا.
9. قطعي المارشيملو إلى قطع حسب الرغبة.

نصائح جيدة لنجاح تحضير المارشيملو

• للحفاظ على نعومة المارشيملو يحفظ في الثلاجة.
• يمكن إضافة نكهات أخرى إلى المارشيملو مثل الشوكولاتة أو الفواكه.
• يمكن لف المارشيملو بالشوكولاتة أو المكسرات أو الفواكه المجففة.
• للحصول على مارشيملو أكثر كثافة يمكنك زيادة كمية الجيلاتين إلى 3 ملاعق كبيرة.
• يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى المارشيملو مثل الشوكولاتة أو الفواكه.
• يمكنك تزيين المارشيملو بالشوكولاتة أو الفواكه أو المكسرات.