“من غير لحوم ولا فراخ” طريقة عمل فاهيتا الباذنجان بالبطاطس في 5 دقائق.. وجبة مغذية ومشبعة

فاهيتا الباذنجان بالبطاطس تعتبر من الوصفات المغذية والمفيدة للكبار والصغار، وهى عبارة عن باذنجان أصابع محمر وبطاطس أصابع محمرة ومجموعة من الفلفل الألوان وتوابل وبصل شرائح، توضع جميع المكونات في طاسة على نار هادئة لمدة 5 دقائق وتقدم، وتعتبر من الوصفات سريعة التحضير بمكونات غير مكلفة ومتوفرة في كل منزل، وفي هذا المقال سنعرض لكم طريقة عمل فاهيتا الباذنجان بالبطاطس فى 5 دقائق وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة. 

طريقة عمل فاهيتا الباذنجان بالبطاطس 

يمكن تحضير فاهيتا الباذنجان بالبطاطس اللذيذة بكل سهولة وبساطة بمكونات غير مكلفة ومتوفرة في كل منزل وهي:

• كوب من البصل مقطع.
• 2 كوب من الفلفل ألوان مقطع. 
• ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
• نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة. 
• 2 حبة من الباذنجان رومى مقطع أصابع.
• 2 حبة بطاطس مقطعة أصابع ومحمرة.
• ربع كوب من الدقيق للتغطية.
• بقدونس مفروم للتزيين.
• زيت للقلي.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة تحضير فاهيتا الباذنجان بالبطاطس 

تعتبر هذه الوصفة من الأكلات المغذية والمشبعة والتى يمكن تحضيرها بكل سهولة، وللتعرف على طريقة عمل فاهيتا الباذنجان بالبطاطس عليك اتباع الخطوات التالية:

• نحضر بولة ونضع فيها الدقيق والباذنجان ونقلب حتى يتغلف الباذنجان بالدقيق.
• نحضر طاسة ونضع فيها زيت غزير ونقوم بقلي الباذنجان ثم قلي البطاطس أيضاً.
• نحضر طاسة ونضع فيها 3 ملاعق من الزيت ونتركه يسخن ثم نضع بصل جوليان ونقوم بتشويحه ثم نضع الفلفل الألوان الشرائح ونقلب. 
• بعد ذلك نضع رشة من الكزبرة الجافة والكمون ونقلب جيداً ثم نضع أصابع الباذنجان المحمرة وأصابع البطاطس المحمرة ونقلب المكونات جيداً. 
• ثم نضع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الاسود ونقلب جيداً ونتركهم على نار هادئة لمدة 3 دقائق.
• يرفع من على النار ونضع ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ونقلب جيداً.
• يقدم في أطباق التقديم ويزين بالبقدونس المفروم.