منوعات
وصفة غداء لذيذه طريقة عمل اصابع الدجاج الكرسبي بخلطة احلي من كنتاكي
من الوصفات المحبوبة لدي الكثير من الأطفال وهي أصابع الدجاج الكرسبي التى اشتروها دائماً من الخارج، اليوم سوف نقدمها في المنزل بطريقة تجعلها مثل الخارج وأحلي، كما أنها معد من يدك ضمانه المكونات وطريقة التحضير، وتعتبر هذه الوصفة من الوصفات المنقذة للغداء سريع وسهل.
مقادير طريقة عمل أصابع الدجاج الكرسبي
لتحظي بوصفة مميزة يجب توافر بعض المكونات البسيطة وهي كالتالي:
- ثلاثة صدور من الدجاج.
- كوب من البقسماط.
- كوب من الدقيق.
- علبة صغيرة من الزبادي.
- ثلاثة بيضات.
- ملح وفلفل أسود.
- بهارات وببريكا.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الكاري.
- ملعقة كبيرة من الكاتشب.
- ملعقة كبيرة من المايونيز.
- كزبرة وكمون مطحون.
- ملعقة صغيرة من السكر.
طريقة عمل الوصفة
تتضمن طريقة تحضير الوصفة بعض الخطوات البسيطة والمهمة التالية:
- نحضر صدور الدجاج وتغسل جيداً بالماء مع الخل والليمون والدقيق.
- تشطف الدجاج جيدا ويقطع إلى شرائح رفيعة متوسطة الحجم.
- نحضر طبق عميق، ونضع فيه الزبادي مع الكاتشب والمايونيز ونقلب جيداً.
- نضيف الفلفل والملح والبهارات والببريكا والكمون والكزبرة ونقلب جيداً.
- نضع السكر والكركم والكاري، ونقلب المكونات حتي تمتزج.
- ضع شرائح الدجاج في الخلطة ونقلب جيداً، ونتركها لمدة ساعتين داخل التتبيلة.
- نقوم بوضع البيض في طبق عميق مع الملح والفلفل ونخفق جيداً.
- نضع كل من البقسماط والدقيق كل واحد في طبق.
- نقوم بوضع شرائح الدجاج في الدقيق ونضغط عليها جيداً.
- نضعها بعد ذلك في البيض، ثم البقسماط المطحون ونضغط جيداً.
- نضع شرائح الدجاج على ورق الزبدة ونستمر هكذا، حتي تنتهي الكمية كلها.
- نضع شرائح الدجاج في الثلاجة نصف ساعة تقريباً.
- نحضر مقلاة كبيرة ونضع فيه الزيت ترفع على النار، ونتركه حتى يسخن جيداً.
- نقوم بوضع اصابع الدجاج مع تهدئة النار عليها، ونتركه حتى تنضج نحصل على اللون الذهبي.
- نضع شرائح الدجاج على ورق مطبخ، للتخلص من الزيت الزائد.
- توضع أصابع الدجاج في طبق التقديم مع الكاتشب والمايونيز والسلطة بالهنا والشفا لمتابعينا الأعزاء.
