طريقة عمل حمص الشام المشروب الشتوي المفضل بأسرار اكبر المحلات

طريقة عمل حمص الشام حيث أن حمص الشام هو أحد الأكلات التي يتم تناولها أثناء التنزه وخاصةً في فصل الشتاء، فهو عبارة عن حبوب الحمص المسلوقة في مشروب حار ساخن مضاف له ملح وشطة، فهو طعام لذيذ يصنف تحت فئة الأكلات الشعبية التي يتم بيعها في الشارع لتناولها في أكواب بلاستيك، حيث أن حمص الشام حبوب شهية، ويمكن تحضيرها في المنزل لتناولها بشكل مستمر، لهذا ينبغي تعلم طريقة عمل حمص الشام والاستفادة من فوائد الحمص الصحية.

طريقة عمل حمص الشام

يمكن تحضير حمص الشام الحار بالشطة والليمون في المنزل وتقديمه لكل أفراد الأسرة أو الأصدقاء من خلال تنفيذ ما يلي:

المكونات

• نصف كيلو حمص.
• حبة طماطم مهروسة.
• ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• ملعقة من السكر.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة متوسطة ببريكا.
• شطة حسب الرغبة.
• عصير 2 ليمونة.
• ملعقة من الثوم المهروس.
• ملح وفلفل أسود.
• ماء للسلق.

طريقة عمل حمص الشام

• في الليل نقوم بنقع حمص الشام في الماء لمدة لا تقل عن 5 ساعات.
• وفي الصباح نقوم بسلق حمص الشام جيداً حتى ينضج.
• ثم بعد النضج نقوم بإضافة حبة الطماطم المهروسة والصلصة والسكر والكمون والببريكا والشطة والليمون والثوم المهروس والملح والفلفل الأسود.
• ثم نقلب تلك المكونات جيداً مع حمص الشام وماء السلق الساخن.
• ثم في أكواب بلاستيك يتم غرف نصف الكوب من حبوب حمص الشام والنصف الآخر من ماء السلق اللذيذ، ويقدم ساخناً.

الفوائد الصحية لحمص الشام

يمتلك حمص الشام عدة فوائد صحية يمكن الاستفادة منها ومنح الجسم تلك الفوائد وخاصةً أصحاب ضعف المناعة، حيث تتميز فوائده فيما يلي:

• يقوم حمص الشام بتدفئة الجسم في الشتاء.
  يمكن تقديمه للأطفال لاحتوائه على نسبة كبيرة من الكالسيوم مع عدم إضافة شطة نهائياً لهم.
• يحتوي حمص الشام على نسبة عالية من البروتين النباتي المغذي، حيث يوجد به نسبة من الفيتامينات والحديد والفوسفور وفيتامين ب.
• يساهم حمص الشام في منع الإمساك وتنظيم هضم الطعام، كما أنه غذاء مناسب للأشخاص النباتيين.
• يحتوي حمص الشام على نسبة من الدهون المفيدة الطبيعية الموجودة في حبوب الحمص، وتساعد على بطء امتصاص الكربوهيدرات في الجهاز الهضمي.