أسهل طريقة لعمل كيكة البرتقال الهشة في البيت بمكونات وخطوات بسيطة

تعد كيكة البرتقال من أشهى الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وبأقل التكاليف فهي تتميز بنكهة البرتقال الطازجة والمميزة، التي تعطي المنزل رائحة طيبة ويجعل كل من يتناولها يشعر بالسعادة وفي هذا المقال ببوابة الصبح سوف نستعرض مكونات وطريقة تحضير كيكة البرتقال في المنزل ويجب أن يتم اتباع الوصفة بدقة واستخدام مكونات طازجة وقومي بإدهاش عائلتك وضيوفك بنكهتها الفريدة واللذيذة.

مكونات كيكة البرتقال

1. 2 برتقالة طازجة متوسطة الحجم.
2. 4 بيضات.
3. كوب سكر.
4. نصف كوب زبدة ذائبة.
5. نصف كوب زيت نباتي.
6. ملعقة صغيرة فانيليا.
7. 2 كوب دقيق.
8. 2 ملعقة صغيرة باكنج باودر.
9. رشة ملح.

طريقة تحضير كيكة البرتقال

1. قومي بغسل البرتقالتين جيدا في الماء ثم قومي بتقطيع البرتقالتين إلى أربع قطع متساوية بحيث تكون البذور في المركز.
2. قومي بوضع البرتقالتين في وعاء به ماء مغلي مغطى لمدة 5 دقائق ثم قومي بتصفيتهم واتركيهم جانبا حتى يبردوا.
3. قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واحضري قالب الكيك وادهنيه بزبدة طرية ثم رشه ببعض الدقيق واحتفظي به جانبا.
4. قومي بخفق البيض والسكر في وعاء كبير حتى يصبحا رغويين ومكثفين.
5. قومي بإضافة زبدة البرتقال المذابة وزيت النباتي والفانيليا إلى مزيج البيض واخفقيه جيدا.
6. قومي بمزج الدقيق وباكنج باودر ورشة الملح في وعاء منفصل ثم أضيفيهم تدريجيا إلى مزيج البيض مع التحريك المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة.
7. قومي بتفريغ عجينة الكيكة في قالب الكيك المجهز وتسويتها بطريقة متساوية.
8. قومي بخبز الكيكة في الفرن المسخن مسبقا لمدة تتراوح بين 40 إلى 50 دقيقة، أو حتى يخرج سكين مدخولة في وسط الكيكة نظيفة.
9. بعد الانتهاء من الخبز، قومي بإخراج الكيكة من الفرن واتركيها تبرد في القالب لمدة 10 دقائق ثم انقليها إلى رف تبريد واتركيها تبرد تماما.
10. يمكن تقديم كيكة البرتقال كما هي أو يمكن إضافة بعض أنواع الجلي والزينة عليها قبل التقديم، مثل الشكولاتة أو السكر البودرة أو قشر البرتقال.