منوعات
تبولة لبنانية بنكهة النعناع.. حضريها في منزلك بخطوات سهلة
التبولة هي نوع من السلطات العربية الشهيرة تتميز بطعمها المميز ومكوناتها البسيطة، وتختلف طرق تحضير التبولة من بلد إلى آخر، ولكن تبقى أساسياتها هي نفسها، وهي البقدونس والنعناع والبرغل والطماطم والليمون، وفي هذا المقال سنقدم لكم أسهل طريقة لعمل التبولة بالبقدونس والنعناع، والتي ستحصلون معها على سلطة شهية لن تتوقفوا عن تحضيرها لأفراد أسرتكم.
طريقة عمل التبولة بالبقدونس والنعناع
التبولة هي سلطة لبنانية شهيرة غنية بالفوائد الصحية، وذلك لأنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم، كما أنها سهلة التحضير بمكونات بسيطة وغير مكلفة.
المقادير
- حزمة بقدونس
- حزمة نعناع
- خس
- بصل أخضر
- عدد 4 حبات طماطم مكعبات
- كوب برغل
- عدد 6 حبات عصير الليمون
- ملح على حسب الرغبة
- معلقة فلفل أسود صغيرة
- عدد 3 معلقة زيت زيتون
- عدد 3 أكواب ماء
طريقة التحضير
- ابدأ بغسل جميع الخضروات بالماء، الملح، والخل لضمان التخلص من البكتيريا والميكروبات.
- قطع البقدونس ناعماً، وكذلك النعناع والخس ثم ضعهم فوق بعضهم البعض.
- قطع البصل الأخضر والطماطم إلى مكعبات صغيرة ثم أضفهما إلى الخليط السابق.
- ضع البرغل في الماء واتركه منقوعاً لمدة لا تقل عن 24 ساعة ثم صفه جيداً من الماء.
- أضف البرغل إلى الخضروات ثم أضف عصير الليمون وامزج المكونات.
- تبل الخليط بالملح حسب الرغبة، الفلفل الأسود وزيت الزيتون، وقلب المكونات جيداً.
- بمجرد الانتهاء قدم التبولة في أطباق السلطة الصغيرة.
هذا الطبق مفضل في العديد من الموائد لفوائده الصحية المتعددة، فهو يسهل عملية الهضم ويعد خياراً ممتازاً لمن يتبعون نظاماً غذائياً للتخسيس، ويقدم بجانب الأطباق الرئيسية لفتح الشهية، ويعتبر طبقاً أساسياً في الكثير من الوجبات.
