افتكاسه عبقرية.. ارمي الرمان علي النار وشوفي الكنز اغلي من الدهب من اليوم هتعمليها كل يوم ندمت ان مجربتهاش من زمان
في موسم الرمان وكثرته في الأسواق تبحث العديد من السيدات عن وصفات مختلفة لإعداد الحلويات من الرمان، حيث يتميز الرمان بفوائده العديدة للصحة فهو من أكثر الفواكه الذي ينظم السكر لمرضى السكري من النوع الثاني، كما يعمل على تنشيط عضلة القلب ويقلل من نسبة الكولسترول ويوازن ضغط الدم في الجسم، لهذا يمكن تحضير مربى الرمان بكميات كبيرة فهي تحتوي على مذاق مميز ومليئة بالعناصر الغذائية، ويمكن تحضيرها في المنزل بأسهل الطرق وأقل التكاليف وفي هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة عملها بالتفصيل.
مكونات تحضير مربى الرمان
الرمان من أكثر الفواكه المفيدة للجسم حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات التي يحتاجها، حيث يحتوي على فيتامين سي وفيتامين إي، كما يعمل الرمان على عدم تعرض الجسم للأمراض المزمنة ويحمى الجسم من تكون الخلايا السرطانية، كما يعمل على تنظيم حركة المعدة ولا يسبب الإمساك ومناسب لجميع الأشخاص التي تتبع حمية غذائية، ولكن في هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة عمل مربى الرمان ومكوناتها هي كالتالي:-
- كيلو رمان حب.
- كيلو من السكر.
- ماء مغلي.
- ماء ورد على حسب الرغبة.
- ملعقتين من عصير الليمون.
طريقة عمل مربى الرمان
- نقوم أولا بتفصيص حبات الرمان وننزع منه جميع القشر الأبيض الموجود بداخله.
- ثم نقوم بوضع حبات الرمان في وعاء كبير ونضع عليه كيلو السكر والماء ونتركه على النار حتى تمام الغليان.
- نترك الرمان على النار حتى تذوب حبيباته تماما مع السكر.
- ثم نقوم بعد ذلك بتهدئه النار، ونضيف عصير الليمون ونقلب الخليط كل 10 دقائق.
- ثم نضع ماء الورد ونستمر في التقليب حتى يصبح قوام المربى سميك ولا يوجد فيها أي تكتلات.
- بعد ذلك نرفع المربى من على النار ونتركها حتى تبرد تماما.
- ثم نقوم بعد ذلك بتوزيع المربى في برطمانات زجاج معقمة ونظيفة محكمة بغطاء وحفظها في الثلاجة لحين تناولها.
- هذه المربى يمكن أن تظل محفوظة في الثلاجة من السنه للسنه بشرط عدم فتح غطاء البرطمان أو تعرضها للتهوية.
- كما يجب عند تناول المربى فتح برطمان واحد وإخراج القليل من المربى بملعقة نظيفة ثم غلق الغطاء بإحكام مرة أخرى حتى لا يحدث لها عفن سريعا.
تحضير دبس الرمان
- نحضر ثلاث حبات من الرمان، وكوب من الماء وكوب آخر من السكر ملعقة من عصير الليمون وملعقتين من عسل النحل والقليل من الملح.
- نقوم بعصر حبات الرمان بالماء بطريقة جيدة بالخلاط.
- من ثم نقوم تصفية الرمان حتى أن نحصل على سائل نقي خالي من الشوائب.
- نحضر إناء مناسب ويرفع على النار ويضاف له السكر والرمان وعصير الليمون بدون تقليب.
- يترك الخليط حتى أن يغلي ويقل مقدار العصير نضعف مستوى النار لتصبح متوسطة.
- سوف تجد المزيج ذات قوام ثقيل وبعد ذلك تتمكن من رفعه من على النار حتى يبرد ويوضع دبس الرمان في برطمانات مناسبة.
فوائد الرمان
الرمان له فوائد لا تعد ولا تحصى ومن أهمها كالآتي:-
- يخفف من فقر الدم وذلك لاحتوائه على كمية كبيرة من الحديد الذي يعزز إنتاج وضخ الدم في الجسم.
- يقلل من الإصابة بالأمراض السرطانية لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي التي تقضي على الشوادر الحرة المكونة للخلايا السرطانية.
- يقوي العظام والمفاصل.
- يقاوم أمراض القلب والشرايين ويعمل على خفض ضغط الدم المرتفع ويقلل نسبة الكوليسترول في الدم.
يعالج مرض السكري من النوع الثاني.
