السوق مليان مغشوش.. اعرفي طريقة استخراج زيت الزيتون الأصلي في منزلك بكل سهولة
يعد زيت الزيتون كونه من أحد أهم وأجود أنواع الزيوت التي يتم استخدامه في العديد من الأغراض، حيث أنه يتم استخدامه في الطعام وأيضاً العلاج، حيث أنه يتم زراعته من الشجر الخاص بالزيتون، ويعد موطنه الأصلي فلسطين ودول الشام، ويتم توريده إلى العديد من دول العالم، ويوجد العديد من الأشخاص الذين يقومون ببيع زيت الزيتون المغشوش، والغير الأصلي بالإضافة إلى إرتفاع أسعاره أيضاً، ولذلك يرغب العديد من الأشخاص في معرفة كيفية تحضير زيت الزيتون في المنزل بطريقة مضمونة، حتى يتم ضمان جودة الزيت ولذلك سوف نقوم بتوضيح الطريقة البسيطة المستخدمة لتحضير زيت الزيتون.
كيفية تحضير زيت الزيتون في المنزل
وفقاً للاستخدامات العديدة لزيت الزيتون حيث أنه يدخل في العديد من الوصفات الطبيعية العلاجية لألم المفاصل والعظام والآلام الجسدية كما أنه أيضاً يتم استخدامه في إعداد الوصفات الطبيعية الخاصة بالشعر والبشرة، كما أنه يتم استخدامه أيضاً في إعداد الطعام، والإضافة إلى السلطات، ولذلك سوف نقوم بتحضير زيت الزيتون في المنزل بجودة عالية بإتخاذ الخطوات التالية:
- نقوم في البداية بإحضار نصف كيلو من الزيتون الأخضر.
- بعد ذلك نقوم بإزالة كافة البذور الداخلية منه.
- نقوم بوضع الزيتون في الكبة وعصره جيداً، وذلك لمدة خمس دقائق.
- نراعي أن نقوم بالتقليب الزيتون من وقت لآخر في الكبة، حتى يتم الوصول إلى خليط ناعم تماماً.
- نقوم بعد ذلك بإضافة كمية الزيتون المطحون في حلة على نار هادئة، ليتم بعد ذلك تسخين الزيتون، ونبدأ بفصل الزيت عن الزيتون بكل حرص.
- نقوم بعد ذلك بتقليب الزيتون على النار وملاحظة ظهور الزيت بشكل تدريجي.
- بعد ذلك بإضافة بذور الزيتون إلى الحلة، لكي يتم الاستفادة من الفوائد الهامة للزيتون، ولكي يتم الحصول على زيت زيتون رائع ومفيد جداً.
- إضافة كوب واحد فقط من الماء المغلي، ونتركه يغلي لمدة خمس دقائق، وبعد ذلك نقوم بتصفية زيت الزيتون بشكل جيد.
طريقة استخراج زيت الزيتون الاصلي
يمكن أن نقوم بفصل زيت الزيتون عن الماء بكل سهولة باتباع الخطوات التالية:
- في حالة القيام بوضع زيت الزيتون والماء في كوب شفاف سوف نقوم بملاحظة سقوط الماء إلى أسفل، وسوف يطفو الزيت إلى أعلى.
- وبعد ذلك نقوم بسحب كمية الزيت وذلك من خلال صبها في إناء عميق أو من خلال استخدام سرنجة حقنة يتم تحديدها.
