منوعات
الميني باتيه بعجينة هشة وقطنية والطعم مميز ورائع اعمليه في المنزل بكل سهولة
الميني باتيه هي واحدة من المخبوزات الشهية التي يحبها الكثيرون، سواء كانت محشوة بالجبنة، الزعتر أو أي حشوة أخرى، وتتميز بعجينتها الهشة والقطنية التي تجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة خفيفة أو كمقبلات في المناسبات، وفي هذا الموضوع نقدم لكم طريقة سهلة لتحضير الميني باتيه بعجينة هشة وقطنية في المنزل.
مكونات الميني باتيه بعجينة قطنية
- للعجينة:
-
- 3 كوب دقيق.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 1/4 كوب سكر.
- 1/2 كوب حليب دافئ.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 1 بيضة.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- ماء دافئ حسب الحاجة.
- للحشوة:
-
- جبنة بيضاء أو أي حشوة أخرى حسب الرغبة.
- للتزيين:
-
- بيضة مخفوقة للدهن.
- سمسم أو حبة البركة.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الخميرة، السكر والملح.
- أضيفي الحليب الدافئ، الزيت والبيضة إلى الخليط واعجني جيدًا.
- أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح في مكان دافئ حتى تتضاعف حجمًا.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوزة.
- افتحي كل كرة عجين وضعي في وسطها قليلاً من الجبنة أو الحشوة المفضلة.
- أغلقي العجين حول الحشوة وشكليها على هيئة أقراص صغيرة أو أشكال أخرى حسب الرغبة.
- صفي قطع الميني باتيه في صينية مبطنة بورق الخبز.
- ادهني سطح كل قطعة بالبيض المخفوق ورشي عليها السمسم أو حبة البركة.
- اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
يعتبر الميني باتيه الهش والقطني خيارًا رائعًا للوجبات الخفيفة أو كجزء من المقبلات في المناسبات، وبمكوناته البسيطة وطريقة تحضيره السهلة، يمكنك تحضير هذه المخبوزات اللذيذة والمغذية في المنزل بكل سهولة بطعم رائع ومميز وهش وقطني فيمكنك تخزينة بفريزر الثلاجة ويتم تسخينه عند الحاجة ويقدم بجانب الشاي أو الحليب.
