منوعات
خطوات سهلة ومكونات اقتصادية من مطبخك لتحضير السويسرول بالشوكولاتة
السويسرول من الحلويات الشهية واللذيذة والتي تحتاج إلى القليل من المكونات ولا يحتاج إلى مجهود في تحضيره والسويسرول مناسب للحفلات وأعياد الميلاد والمناسبات المختلفة وكتحلية مناسبة بين الوجبات أو قدميه لضيوفك مع كوب من الشاي الساخن.
مكونات تحضير السويسرول بالشوكولاتة
- 120 جرام من الدقيق الأبيض الفاخر.
- 30 جرام من الكاكاو الخام الغير محلى.
- 150 جرام من السكر الأبيض البودر.
- 150 مل من الزيت النباتي.
- 6 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
مكونات تحضير الكريمة للسويسرول
- كوب من الكريمة البودر.
- كوب من الحليب.
- نصف كوب من القشطة.
- نصف كوب من السكر الأبيض البودر.
- 100 جرام من الشوكولاتة الخام.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- شوكولاتة مبشورة للتزين.
طريقة تحضير السويسرول بالشوكولاتة
- نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه الدقيق الأبيض والبيكنج بودر والكاكاو الخام ونمزجهم جيدا بواسطة المضرب اليدوي.
- ثم نقوم بفصل بياض البيض عن الصفار ونقوم بخفق بياض البيض جيدا بالمضرب الكهربائي.
- بعد ذلك نقوم بإضافة نصف كمية السكر إلى البياض مع الإستمرار في الخفق حتى يذوب السكر.
- ثم نقوم بخفق صفار البيض والفانيليا مع باقي كمية السكر الأبيض البودر ونقوم بإضافة الزيت بالتدريج مع الإستمرار في الخفق.
- بعد ذلك نقوم بإضافة خليط الدقيق إلى خليط الصفار بالتدريج مع التقليب من الأسفل إلى الأعلى.
- نقوم بإضافة نصف كمية خليط البياض مع التقليب حتى تمتزج المكونات نضيف باقي كمية البياض مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
- ثم نقوم بإحضار صينية الخبز ونضع فيها ورقة من الزبدة ثم نقوم بإضافة خليط السويسرول فيها.
- ندخل السويسرول إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع السويسرول على الرف الأوسط ونتركه لينضج لمدة عشرون دقيقة.
- في هذه الأثناء نقوم بتجهيز الكريمة ونخفق الكريمة البودر مع الحليب والقشطة.
- ثم نضيف إليهم الفانيليا والسكر البودر ونخفقهم جيدا بواسطة المضرب الكهربائي.
- بعد ذلك نقوم بإذابة الشوكولاتة الخام في حمام مائي ونضيفها إلى الكريمة ونخفق مرة أخرى.
- نخرج السويسرول من الفرن ونتركه ليبرد تماما ثم نقوم بإضافة طبقة من الكريمة عليه.
- بعد ذلك نقوم بلف السويسرول بالشوكولاتة ونضغطه جيدا وندخله الثلاجة لمدة ساعتين.
- ثم نقوم بإخراج السويسرول ونزينه بالكريمة ثم ندخله الثلاتجة لمدة ساعة ونصف.
- بعد ذلك نقوم بتزين السويسرول بالشوكولاتة المبشورة ثم تقطع وتقدم.
مكونات عمل النوتيلا
- 1 كوب بندق محمص.
- 1 كوب سكر بودرة.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 1/4 كوب حليب بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
الخطوات
- في محضر الطعام، نفرم البندق حتى يصبح ناعمًا.
- ثم نصيف السكر البودرة والزيت النباتي وحليب البودرة والفانيليا، ونخلط المكونات حتى تتجانس.
- ثم ننقل المزيج إلى وعاء زجاجي أو معدني، واحفظه في الثلاجة، ونستخدم في تزين السويسرول.
