أسهل طريقة عمل القطايف باللحم المفروم بمكونات بسيطة طعمها لا يقاوم
القطايف، من أسهل أطباق المقبلات التي من الممكن أن تقومي بتحضيرها في المنزل من مكونات بسيطة، وتلك الوجبة هي القطايف باللحم المفروم ستكون من بين أطباق المقبلات الخفيفة المفضلة وقد تغني عن إحضار السمبوسك حيث أن مقادير الوصفة ستجديها في المنزل ولن يكون من الصعب على ربات البيوت تجهيز هذا الطبق المميز في رمضان فهو من ضمن الأكلات مفضلة للكثيرين، ولذلك نتابع من خلال التقرير طريقة عمل وصفة قطايف باللحم بسيطة وسريعة وبنكهة ممتازة، وإليك أيضًا طريقة تجهيز عجينة القطايف في المنزل بدلًا من شرائها جاهزة.
طريقة عمل القطايف باللحم المفروم
يمكنك أن تقومي بتجهيز مكونات هذا الطبق المميز من القطيف بوصفة مختلفة فمن المعروف أن أغلب وصفت القطايف هي وصفات حلو ولكن في تلك الوصفة تستطيعين استغلال عجينة القطايف لعمل أكلة مميزة يفضلها الكثير من الأشخاص وإليك مقادير عجينة القطايف الأصلية.
مقادير القطايف
- 2 كوب من الدقيق.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة من الخميرة.
- رشة من الملح.
- 2 كوب من الماء الفاتر.
- 2 معقة من الزيت.
- ملعقة من الخل.
خطوات تحضير القطايف
- جهزي الخليط وضعي فيه كل مكونات العجينة.
- اخفقي المكونات حتى تختلط وتتجانس تماما.
- عجينة القطايف يجب أن يكون قومها سائل وكثيف قليلًا.
- تسوية وحدات القطايف في طاسة على النار وتركه حت تبرد.
خلطة اللحم المفروم
- نصف كيلو من اللحم المفروم
- مكعبات فلفل ألوان حوالي كوب.
- بصلة متوسطة مبشورة.
- ملح بكمية مناسبة.
- ملعقة من البصل البودر.
- ملعقة من الثوم البودر.
- ملعقة صغير بالبابريكا.
- مكعب زبدة.
طريقة التحضير
- قومي بتعصيج اللحم المفروم مع مكعب من الزبدة ومع كل التوابل.
- يراعى عدم إضافة الملح إلا في آخر خطوة.
- بعد تعصيج اللحم اتركيه حتى يبرد تمام.
- حشو القطايف باللحم وغلقها جيدا
يمكنك أن تجهزي بعد ذلك طاسة عميقة وتوضع على النار حتى تسخن تماما. - أضيفي كمية الزيت على النار حتى تسخن ثم أضيفي وحدات لقطايف المحشية باللحم.
- بعد أن تأخذ لون ذهبي يمكنك أن تقومي بإخراجها فوق مناديل مطبخ حتى تتخلص من الزيت تماما.
القطايف تعتبر من أشهر الحلويات العربية، ويتم إعدادها بشكل كبير لي شهر رمضان المبارك ويمكن عمل القطايف باللحم المفروم ، فهي عبارة عن عجينة قطايف محشوة بخليط من اللحم المفروم والبصل والثوم والبهارات. وتتميز هذه الاكله بطعمها الشهي وسهولة تحضيرها ويمكن تحضيرها في البيت بكل سهولة وباقل التكاليف يمكن تحضيرها في وقت قصير وبطعم لذيذ.
