كيكة الحليب الهشة الطرية بمكونات بسيطة وطريقة ناجحة من أول مرة

كيكة الحليب هى من أفضل الحلويات السهلة التى يمكن تحضيرها ويمكن تناولها فى أى وقت، حيث تكون خفيفة فى تناولها وما أجملها مع كوب شاي ساخن، والكيكة لها العديد من الفؤاد حيث تتكون من الحليب والزبد والبيض ولذلك تحتوي على البروتينات والكالسيوم والفيتامينات، ويمكن تقديمها للأطفال صباحاً قبل نزولهم للمدرسة بدلا من ساندويتش الإفطار التي تحتار فيه كل الأمهات ليتناوله الطفل قبل نزولة، وفيما يلي بالتفصيل طريقة عمل كيكة الحليب بمكونات سهلة وخطوات بسيطة.

مكونات كيكة الحليب

• 2 كوب من الدقيق الابيض.
• 2 ملعقة بيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1/4 معلقة من الملح الناعم.
• 1/2 كوب من الزيت أو زبدة او السمن حسب الرغبة.
• 5 حبات من البيض.
•  معلقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
• 2 كوب من الحليب.
• كوب وربع من السكر.

طريقة تحضير كيكة الحليب

• نبدأ فى وضع البيض والفانيلا في وعاء ويخفق لمدة 5 دقائق.
• نضع الزيت والحليب والسكر ونبدأ خفق الخليط جيداً حتى يصبح المزيج كريمي وهش.
• قومي بوضع الدقيق والبيكينج بودر ويتم تحريك المزيج حتى يصبح متجانس.
• ضعى المزيج في قالب الكيك المدهون بالزيت أو الزبدة ومبطن بالدقيق.
• نضع الكيك في الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج لمدة 45 دقيقة
• . نخرج الكيك ليبرد ثم قطعية قطع مربعات أو اى شي على حسب الرغبة.
• يمكن تزيين الكيكة على حسب الرغبة بوضع فوق الكيكة صوص شوكولاتة أو مكسرات أو كريمة حسب الرغبة.

مكونات صوص الشوكولاتة

• نصف كوب من الزيت.
• كوب من الكاكاو الخام أو المسكر حسب الرغبة.
• 2 كوب من الحليب الطازج.
• نصف كوب من السكر الناعم.

طريقة تحضير صوص الشيكولاتة

• نبدأ في وضع السكر مع اللبن في الخلاط على أن يتم ضربهم حتى يذوب السكر تماماً.
• نبدأ فى وضع الكاكاو الخام أو المسكر إلى خليط اللبن والسكر ونضعهم فى الخلاط ويتم الخلط حتى التجانس.
• يوضع الزيت على الخليط ويستمر الضرب حتى يصبح سميك وناعم.
• بذلك يكون تم عمل صوص الشوكولاتة بدون وضعه على النار.