منوعات
عشان لو تلاجتك مليانة.. طريقة سحرية لتخزين الطماطم في المطبخ من غير ما تحتاجي فريزر
يمكنك تخزين الطماطم بطرق مختلفة للحفاظ على جودتها وطعمها دون الحاجة إلى استخدام الفريزر، وفي ما يلي من خلال السطور التالية نقدم لكم أهم طريقتين لتخزين الطماطم بدون فريزر، كذلك ما هي فوائد الطماطم.
طريقة تخزين الطماطم برة الفريزر
افضل طريقة لتخزين الطماطم سوف نعرضها لك بخطوات سهلة وبسيطة، حتى تظل الطماطم معك لاطول فتره ممكنه ويمكنك تخزين اكبر كمية حتى تسهل عليك عملية طهي الطعام، فيما بعد لذلك اتبعي الخطوات التالية في التخزين:
- قم بفحص الطماطم واختيار تلك التي ليست بها تلف أو عيوب.
- ترتيب الطماطم في صندوق أو وعاء مسطح بشكل واحد طبقة.
- يمكن وضع قطعة من الورق المقوى أو فواصل بين الطماطم لمنعها من الاحتكاك ببعضها البعض.
- يجب وضع الطماطم في مكان بارد وجاف، مثل خزانة المطبخ.
تجفيف الطماطم
- قم بفحص الطماطم واختيار التي هي في حالة جيدة وبدون تلف.
- قم بغسل الطماطم جيدًا وجففيه برفق.
- قطع الطماطم إلى شرائح رقيقة أو أجزاء صغيرة.
- يمكنك إما تجفيف الطماطم عن طريق وضعها في فرن بدرجة حرارة منخفضة لعدة ساعات حتى تجف تمامًا، أو يمكنك استخدام جهاز خاص لتجفيف الطماطم.
- بعد أن تجف الطماطم تمامًا، يمكنك وضعها في وعاء زجاجي وإضافة زيت الزيتون لتغطيتها.
فوائد الطماطم
تعد الطماطم من الخضروات، وتستخدم في العديد من الأطباق، وتتميز الطماطم بفوائدها العديدة للصحة، حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة، مثل:
- فيتامين سي، وهو مضاد للأكسدة يساعد على حماية الخلايا من التلف.
- فيتامين أ، وهو ضروري لصحة العين والجلد.
- البوتاسيوم، وهو معدن ضروري لصحة القلب والأوعية الدموية.
- الليكوبين، وهو مضاد للأكسدة قوي يساعد على الوقاية من العديد من الأمراض، مثل السرطان وأمراض القلب.
