وصفة لذيذة وصحية..كيك الفول السوداني بطعم وشكل مختلف
كيك الفول السوداني هو نوع من الكيك الذي يحتوي على زبدة الفول السوداني كأحد مكوناته الرئيسية، وتتميز هذه بمذاقها الحلو والغني، كما أنها مصدر جيد للبروتين والألياف، بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ، فإن كيك الفول السوداني يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، فهو مصدر جيد للبروتين والألياف، يساعد على الشعور بالشبع، وقد يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار، قد يساعد في الوقاية من مرض السكري من النوع الثاني.
طريقة عمل كيك الفول السوداني
هناك العديد من الطرق المختلفة لتحضير كيك الفول السوداني، ولكننا من خلال هذا المقال التالي سنوضح لك الطريقة الأصلية.
المكونات اللازمة
- كوب وربع من الدقيق الأبيض المنخول.
- 3/4 كوب من السكر البني.
- 3/4 كوب من زبدة الفول السوداني.
- 1/2 كوب من الزبدة اللينة.
- 1/4 كوب من اللبن السائل.
- حبتين من البيض.
- باكيت من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة ملح صغيرة.
طريقة التحضير والتقديم
- في بولة نظيفة نخلط المكونات الجافة من الدقيق والبيكنج باودر والملح.
- بعد ذلك نقوم باحضار بولة أخرى، ونضيف إليها كل من الزبدة وزبدة الفول السوداني والسكر البني.
- ثم نخفق المكونات مع بعضها باستخدام المضرب الكهربائي بشكل جيد جدًا حتى نحصل على خليط هش وكريمي.
- ونقوم بإضافة كل من البيض والفانيليا، ونخفق المكونات مع بعضها بشكل سريع حتى التجانس.
- بعد ذلك نقوم بإضافة خليط المكونات الجافة الى خليط الزبدة، ونخفق ببطء حتى يتشكل لدينا قوام كريمي.
- وبعدها نحضر صينية مناسبة من صواني الكيك، وندهنها بالزبدة مع رشة بسيطة من الدقيق.
- ثم نصب خليط الكيك داخل الصينية ونوزعه بشكل متساوي.
- بعد ذلك ندخل صينية الكيك إلى فرن ساخن على درجة حرارة 240 درجة لمدة لا تقل عن 25 دقيقة.
- وبمجرد أن ينضج الكيك نخرجه من الفرن، ونتركه جانبًا حتى يبرد.
- وأخيرًا يتم تقطيع الكيك وتقديمه بشكل شهي ولذيذ.. وبألف هنا.
وهكذا نكون قد ذكرنا لك أفضل طريقة لتحضير كيك الفول السوداني، وتعد تلك الطريقة مناسبة جدًا لليالي الشتاء الباردة، التي دائما ما نشعر فيها بالجوع، لأن هذه الكيك بجانب أنها تعمل على تدفئة المنزل عند طهيها، إلا أنها أيضًا تعطي شعور بالشبع، لذلك هي من الوصفات التي لابد من تجربتها.
