بحشوة الشوكولاتة والكاسترد الاقتصادي الدوناتس الشهية في المنزل بتذوب في الفم

الدوناتس من الحلويات اللذيذة التي تتميز بمذاقها الرائع والتي يعشقها الكبار والصغار وهي سهلة التحضير واقتصادية، ويمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة، منها تحضيرها بالقلي أو الخبز ويمكن حشوها بالعديد من الحشوات المختلفة، مثل الكاسترد أو الشوكولاتة أو المربى.

الدوناتس القطنية بحشوة الشوكولاتة والكاسترد الاقتصادي

مكونات عجينة الدوناتس 

• 2 كوب دقيق
• 1/2 كوب سكر
• 1/4 كوب زبدة غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/2 كوب حليب
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح

مكونات حشوة الكاسترد

• 1 كوب حليب
• 1/4 كوب دقيق
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة نشاء الذرة
• 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا

مكونات حشوة الشوكولاتة

• 1/2 كوب شوكولاتة غامقة مبشورة
• 1/4 كوب زبدة غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة
• 1/4 كوب سكر

طريقة تحضير الدوناتس

• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح.
• في وعاء آخر، اخفقي الزبدة والبيض والفانيليا.
• أضيفي خليط الزبدة إلى خليط الدقيق، واخلطي حتى يصبح المزيج متجانسًا.
• أضيفي الحليب، واخلطي حتى يصبح العجين ناعماً.
• غطي العجين واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

طريقة تحضير حشوة الكاسترد

• في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب والدقيق والسكر والنشاء والفانيليا.
• قلبي المكونات حتى يصبح المزيج متجانسًا.
• اتركي المزيج على نار هادئة، مع التقليب باستمرار حتى يغلي ويغلظ.
• اتركي المزيج يبرد تمامًا.

طريقة تحضير حشوة الشوكولاتة

• في قدر صغير، ضعي الشوكولاتة والزبدة والسكر.
• ذوبي الخليط على نار هادئة، مع التقليب باستمرار حتى يصبح المزيج متجانسًا.

تحضير الدوناتس

• سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
• افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح بسمك 1/2 سم.
• قطعي العجينة إلى دوائر أو أشكال أخرى حسب الرغبة.
• استخدمي قالب دوناتس لتشكيل العجينة.
• ضعي الدوناتس في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
• اخبزي الدوناتس لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
• بعد أن تبرد الدوناتس تمامًا، قطعيها من المنتصف.
• ضعي حشوة الكاسترد أو الشوكولاتة في أحد نصفي الدونات.
• أغلقي الدونات على شكل دائرة.