أعملي بيتزا الطاسة السريعة بدل ساندويتش المدرسة مفيدة ومغذية بمكونات بسيطة

تعد طريقة عمل بيتزا الطاسة من أسهل الطرق وأكثرها اختصاراً للوقت، لأنها لا تحتاج فى صنعها سوى 10 دقائق فقط بدون إستخدام الفرن ويمكن أيضا تحضيرها فى الافطار وفى العشاء ، حيث تعد فطور في الصباح للأطفال قبل نزول المدرسة، لأنهم يحبونها جداً ويأكلونها بشراهة، وحقاً أنها وجبة سريعة وجميلة وسهلة وطعمها لذيذ، فتابعونا لمعرفة طريقة تحضير بيتزا الطاسة.

مكونات بيتزا الطاسة

• نصف كوب من الزيت.
• نصف ملعقة من البيكنج بودر.
• ملعقة من الثوم البودرة حسب الرغبة.
• نصف كوب من اللبن الطازج.
• ملعقتين من صلصة الطماطم.
• 3 فلفل ألوان او فلفل الاخضر.
• شرائح الزيتون الأسود.
• كوب من الجبنة الموتزاريلا مع الجبنة الشيدر المبشور.
• بصلة مقطعة حلقات.
• 2 طماطم مقطعة صغيرة.
• كمية مناسبة من البسطرمة.
• 3 أكواب من الطحين الابيض.
• 1 ملعقة كبيرة من الخميرة.
• 1 ملعقة من البصل البودرة حسب الرغبة.
• 1 كوب ماء دافئ.
• نصف ملعقة سكر ناعم.
• رشة ملح الناعم.

طريقة تحضير بيتزا الطاسة

• نبدأ بوضع الطحين والملح والبيكينج بودر بعد نخلهم جيداً في وعاء عميق للعجن.
• نخلط كل من المكونات حتى يتجانس الخليط.
• نبدأ فى وضع الخميرة والسكر ووضع نصف الكمية المطلوبة من الماء واتركيها لمدة خمس دقائق حتى تتفاعل الخميرة في وعاء صغير قبل إضافتها للعجين.
• تضاف الخميرة لخليط الدقيق ثم ضعى الماء الدافئ ببطئ حتى يتجانس العجين.
• بمجرد إضافة الماء نقوم بالتقليب حتى تبدأ العجينة في التماسك.
• ضعى الزيت وعودي للعجن مرة أخرى ويمكن العجن فى الجهاز المخصص بالعجن أو استخدام اليدين.
• حين تبدأ العجينة فى التماسك نتركها لمدة 5 دقائق حتى تبدأ فى التخمير.
• في مقلاة المخصصة لعمل البيتزا ذات جوانب منخفضة نبدأ فى دهنها بالزيت أو بالزبدة حسب الرغبة.
• نحضر العجينة ونأخد كمية صغيرة منها ونبدأ فى فردها.
• في المقلاة اصنعي باستخدام الشوكة ثقوب في العجينة ثم يتم وضع المكونات المطلوبة.
• يتم دهن البيتزا بصلصة الطماطم وضعى المكونات من فلفل وزيتون مع البسطرمة والجبن وغيرها من المكونات حسب الرغبة.
• يتم تغطية المقلاة واتركيها على نار متوسطة حتى تبدأ فى التسوية.
• حين تذوب الجبنة وتنضج البيتزا أخرجيها من المقلاة، ثم ضعيها فى أطباق التقديم وقدميها إلى جانب الكاتشب والمايونيز والعصائر أو المياه الغازية وبألف هنا.