طريقة عمل الجبنة الرومي في البيت بدون تكلفة وبمقادير أصلية وبطعم زي الجاهز

في بداية الفصل الدراسي الجديد تبحث كل أم عن وصفات مختلفة لتقديمها لأولادها في وجبة الفطور أو يأخذوها معهم في اللانش بوكس، وأول ما يخطر على بال كل أم هو تجهيز الجبن ومن أهم أنواع الجبن التي يفضلها الكثير من الأطفال هي الجبنة الرومي ولا بفضلها الأطفال فقط بل والكبار أيضا ونتيجة استهلاك كميات كبيرة من الجبنة الرومي في هذه المرحلة تبدأ كل أم تعيد التفكير في شراء الجبنة الرومي وتحضيرها في المنزل بطريقة صحية تفيد أطفالها حيث أن الجبنة عبارة عن لبن في البداية والذي يكون غني بالكثير من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم.

طريقة عمل الجبنة الرومي

المقادير:

• لتر من الحليب كامل الدسم.
• كوب من الزبادي.
• 1/2 كوب من الماء البارد.
• ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود الحصى.
• ملعقتان كبيرتان من القشطة.
• 250 جرام من البطاطس المسلوقة.

طريقة تحضير الجبنة الرومي في البيت

• في البداية نضع اللبن في اللبنة على النار حتى يبدأ في الغليان نضيف إليه كوب الزبادي ويفضل أن يكون زبادي بلدي والقليب باستمرار لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
• بعد ذلك نبدأ في إضافة الملح والفلفل الحصى إلي اللبن حتى يعطي النكهة المميزة للجبنة.
• في الخطوة التالية نقوم بإضافة الماء البارد بالتدريج وبعده نضيف القشة والتقليب حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
• وأخيرا نقوم بإضافة البطاطس المسلوقة إلي اللبن بعد هرسها جيدا والتقليب جيدا حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها.
• في النهاية نقوم بإضافة الخليط في قطعة من الشاش وتصفيتها من كل السوائل طوال اليوم حتى نتأكد من عدم وجود أي سوائل موجودة في الجبنة وتوضع في الثلاجة حتى يتم استخدامها أو بشرها.