منوعات
ريحة أكلك هتجيب اخر الشارع.. طريقة سحرية لعمل خلطة البهارات السبعة في المنزل زي بتاعة العطار
تعد خلطة البهارات السبعة من أشهر خلطات التوابل في العالم، وتستخدم في العديد من الأطباق العربية والعالمية، مثل الكبسة، والمسقعة، والبرياني، والطواجن، وتتكون خلطة البهارات السبعة من سبعة أنواع من التوابل، الكمون، والفلفل الأسود، والزنجبيل، والقرفة، والكركم، وحب الهال، وجوزة الطيب، وتوفر هذه الخلطة نكهة غنية ومتميزة للطعام، كما أنها تساعد على تحسين الهضم وتقوية المناعة.
تحضير خلطة البهارات السبعة الأصلية في المنزل
من المعروف ان البهارات تعطي طعم مختلف لجميع الوجبات حيث هنا السبع بهارات تباع عند العطارين والمحلات الكبرى باسعار غالية وتكون لها نكهه مختلفة، فهي مكونه من عده بهارات ولها خلطة سريه لا يعرفها الكثير، لذلك جئنا اليك بمكوناتها وعملها في المنزل بدلا من شراءها وسوف تعطيك نتائج افضل وتتمثل مكونات كالتالي:
- 4 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- 4 ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة.
- 4 ملاعق صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- 4 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- 2 ملاعق صغيرة من الهيل المطحون.
- 2 ملاعق صغيرة من القرنفل المطحون.
- 2 ملاعق صغيرة من المستكة المطحونة.
خطوات التحضير
يمكنك اتباع الخطوات التالية لتحضير خلطة البهارات السبعة الأصلية في المنزل:
- قم بقياس وزن المكونات بدقة باستخدام ملعقة قياس صغيرة أو ميزان المطبخ.
- في وعاء كبير قم بخلط جميع المكونات المطحونة معًا.
- استخدم ملعقة خشبية أو ملعقة معدنية لضمان توزيع متساوٍ للبهارات.
- قم بتخزين الخلطة في وعاء محكم الإغلاق أو في علبة زجاجية محكمة الإغلاق في مكان بارد وجاف، مثل خزانة المطبخ.
- يمكنك استخدام خلطة البهارات السبعة الأصلية في تحضير العديد من الأطباق المختلفة، مثل الأطباق اللحمية والدجاج والأرز والشوربات والصلصات.
- قم بإضافة كمية مناسبة من الخلطة إلى الطعام وفقًا لذوقك الشخصي ومتطلبات الوصفة.
