كيكة الرواني بأبسط طريقة وألذ طعم

كيكة الرواني ، من أنواع الكيك الذي يقدم بطريقة مختلفة حيث يختلف عن الطرق التقليدية لعمل الكيك العادي، فهي كيكة تقدم مع الشربات يتم تجهيزها من خليط من الدقيق وسميد البسبوسة تتميز بطعم رائع ولذيذ، كما أنها من أبسط الطرق فهي تحتوي على مكونات سهلة وبسيطة جداً، وتعد من الحلويات التي تعد مناسبة جداً للكثير من المناسبات، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم أبسط الخطوات لعمل كيكة الرواني بالمنزل بطعم رائع وشهي.

مكونات عمل كيكة الرواني

نحتاج إلي مكونات سهلة وبسيطة لعمل الوصفة هي كما يلي:ـ

• 4 حبات من البيض.
• كوب من الزبادي.
• كوب من السميد.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب زيت.
• كوب سكر.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• عصير ليمونة.
• كوب من الدقيق.

مكونات الشربات

• 2 كوب من السكر.
• 2 كوب من الماء.
• ملعقة من عصير الليمون.

  

طريقة العمل

خطوات عمل كيكة الرواني هي كما يلي:ـ

1. في البداية نبدأ بعمل الشربات وذلك بوضع السكر في وعاء ثم نضيف إليه الماء، ثم نضيف عصير الليمون.
2. نقلب المكونات جيداً حتي يذوب السكر، ثم نضع الوعاء على نار متوسطة حتي يغلي لمدة حوالي 7 دقائق.
3. نرفع الوعاء من على النار ثم يترك حتي يبرد.
4. ثم نبدأ بتحضير خليط الكيكة في وعاء عميق نضيف البيض والسكر ثم نضيف الفانيليا، ثم نخفق المكونات بالمضرب الكهربائي لمدة حوالي 5 دقائق.
5. نضيف الزبادي ثم نستمر في الخفق ثم يضاف الزيت تدريجياً أثناء الخفق، ثم نضيف عصير الليمون ونخلط المكونات.
6. بعد ذلك نبدأ بإضافة المكونات الجافة وهي الدقيق ثم السميد والبيكنج بودر ثم نخلط المكونات، حتي يصبح الخليط متجانس وخالي من أي تكتلات.
7. يسكب الخليط في قالب كيك مقاس 30 سم مدهون بالسمنة.

طريقة تسوية كيكة الرواني

تخبز كيكة الرواني في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية على الرف الشبكي في المنتصف، تترك داخل الفرن لمدة حوالي 40 إلي 45 دقيقة حتي تنضج وتأخذ اللون الذهبي، قد تختلف مدة التسوية من فرن لآخر لذلك يفضل مراقبة الكيك أثناء التسوية، نخرج الكيكة من الفرن ثم تسقى بالشربات البارد السابق تحضيره، ثم تغطى وتترك لمدة حوالي ساعتين حتي تتشرب الشربات، ثم تقطع وتقدم بألف هنا وشفا.