منوعات
المرتب هيكفيكي طول الشهر…افضل وجبة غداء اقتصادية بالبطاطس والبيض وفري في الميزانية
تعد البطاطس إحدى أشهر الأكلات التي يتناولها الجميع بمختلف أنواعها، حيث إنه يمكن إعداد البطاطس بطرق كثيرة ومختلفة وجميعها محببة ومفضلة لدى الجميع، مثل البطاطس في الفرن والبطاطس في الصلصلة والبطاطس المحمرة، ودخول البطاطس في معظم مكونات الوجبات، مما يجعلها مرجعا أولا عند التفكير في عمل غداء مختلف وجديد واقتصادي، لذلك فإننا اليوم سوف نشرح كيفية عمل فطيرة البطاطس والبيض الاقتصادية.
مكونات فطيرة البطاطس والبيض
يمكننا عمل غداء اقتصادي دون تكلفة وبمكونات موجودة لدى الجميع عن طريق عمل فطيرة البيض والبطاطس بالمكونات الآتية:
- عدد 2 بطاطس تم تقشيرها.
- عدد 2 بيضة.
- رشة فلفل أسود.
- رشة كمون.
- رشة شطة.
- كمية مناسبة من الزيت.
- عدد 2 ملعقة دقيق.
- توابل حسب الرغبة.
طريقة تحضير فطيرة البطاطس والبيض
- في البداية نقوم بغسل البطاطس ونقوم ببشرها بالمبشرة جيدا والتأكد من تصفيتها من الماء.
- نقوى فبخفق البيض في إناء ونضع عليه التوابل رشة من الفلفل الأسود والكمون والشطة وكافة التوابل والبهارات حسب الرغبة مع الزيت.
- نقوم بالتقليب جيدا حتى يصبح لدينا خليطا متجانسا.
- نقوم بوضع الخليط مع البطاطس التي تم بشرها ثم نقلب جيدا جيدا ونضيف الدقيق إلى المكونات.
- نقوم بتقسيم الخليط إلى قسمين ووضعه في صينية من للتيفال مع دهنها بالزيت ثم نقوم بحشوها بفلفل رومي أو نوع من أنواع الجبن ثم نضيف القسم الآخر.
- نضع الصينية في الفرن على نار متوسطة لمدة تلت ساعة حتى تنضج.
- نقوم بالتلقيب حتى نتأكد من أن كلا الجانبين مثل بعضهم البعض.
- بعد ذلك نخرج الفطيرة ونزينها باللانشون أو الجبن.
وجبة الباذنجان بالباشميل
- نقوم بإحضار نصف كيلو من الباذنجان ونقشره ونغسله جيدا ثم نقوم بنقعه في الملح.
- نقوم بإحضار صينية ونضع بها الباذنجان ثم نضع عصير الطماطم عليه.
- نقوم بوضع خليط الباشميل ثم الجبن للشيدر أو الموتزيرلا فوق الباذنجان.
- يمكننا إضافة اللحم المفروم أو السجق إذا توافرت.
