منوعات
حلي بأكلة اقتصادية وسريعة حضري فطائر بالشوكولاتة بعجينة زي القطن وبطعم لا يقاوم
تريد بعض الأمهات تقديم الحلويات لأفراد أسرتها وقت المناسبات الخاصة أو وقت الإجازات لكى تسعدهم، لذلك يتم البحث دائمًا عن أصناف مميزة من الحلويات يشتهيه الجميع وتجد أن الحل الأمثل هو فطائر بحشوة الشوكولاتة التي يعشقها جميع الأفراد وخاصًة الصغار، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات عمل فطائر بحشوة الشوكولاتة بخطوات سهلة التحضير.
طريقة عمل فطائر بحشو الشوكولاتة
المكونات:
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 5 ملاعق كبيرة من السكر.
- 1 كوب ونصف من الحليب الدافئ.
- 1 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- نصف كوب من الزيت.
- 1 بيضة.
- رشة من الملح.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
مكونات الحشو:
- 2 كوب من قطع الشوكولاتة الخام.
لدهن الوجه:
- 1 بيضة.
- ربع كوب من الحليب السائل.
- رشة من الفانيليا.
- 1 ملعقة من الزبدة أو السمن.
طريقة التحضير
- نبدأ بتحضير وعاء عميق ونضع فيه السكر وملعقة الدقيق والخميرة ثم نضيف كوب الحليب ونقوم بالتقليب حتى يتم إذابة الخميرة ونقوم بتغطيتها ونتركها جانباً لمدة ربع ساعة.
- نضع في وعاء عميق الدقيق بعد نخله ونضيف إليه السكر البودرة والملح ونقوم بخلطهم ونضيف البيضة والزيت ونقوم بتقليب المكونات جيدًا.
- نضيف إليهما كوب الخميرة ونبدأ بالعجن لمدة عشر دقائق حتى نحصل على عجينة طرية ثم نقوم بلمها ونقوم بتغطيتها بكيس بلاستيكي ونتركها لمدة ساعة لكي تخمر.
- تقسم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم بحجم الليمون ثم نقوم بتغطيتها ونتركها لمدة ربع ساعة.
- تفرد كرات العجين بالضغط عليها باليد ثم نضع الحشو في المنتصف وتغلق بإحكام من الأطراف ثم نقوم بفرده على شكل دائرة صغيرة ونكرر هذا حتى انتهاء كرات العجين.
- ثم نقوم بتحضير صينية بها ورق الزبدة ونرص عجينة الفطائر بداخلها وتغطى بفوطة نظيفة لمدة عشر دقائق.
- نضع في وعاء عميق البيض مع الحليب والفانيليا والزبدة ونقوم بخفقه جيدًا ثم تدهن وجه الفطائر بهذا الخليط باستخدام فرشاة.
- يتم إدخال الصينية الفرن في درجة الحرارة 180 لمدة 25 حتى تنضج ثم نقوم بتشغيل الشواية لمدة 3 دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي ثم نقوم بإخراجها من الفرن ثم تقدم.
وفي نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات عمل فطائر بحشوة الشوكولاتة بخطوات بسيطة.
