منوعات
“بنصف كيلو لحمة” هتعملي كفتة برغل باللحمة المفرومة بكمية كبيرة…. هتشرفك في العزومات
تعتبر الكفتة من الأطباق التى يعشقها الكبار والصغار، والتى يتم تقديمها فى العزائم والمناسبات، وتعتبر من الأكلات سهلة التحضير والغير مكلفة، وهى عبارة عن لحم مفروم وتوابل وتشكل بعدة طرق إما صوابع أو كور، ويمكن وضعها فى صينية أو أسياخ، واليوم سنعرض لكم طريقة من طرق الكفتة، وهى كفتة البرغل باللحمة المفرومة بكل بساطة وسهولة، وبمكونات غير مكلفة ومتوفرة في كل منزل وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة.
مكونات كفتة البرغل باللحمة المفرومة
لعمل كفتة البرغل بكل سهولة وبساطة بمكونات غير مكلفة فى المنزل وهى:
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- كوب برغل منقوع.
- بصل مفروم.
- نصف كوب من الدقيق.
- بهارات.
- بقدونس.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملح وفلفل أسود.
- زيت.
- فحمة.
- بطاطس محمره.
طريقة تحضير كفتة البرغل
يمكنك تحضير كفتة البرغل باللحمة المفرومة من خلال إتباع الخطوات التالية:
- نحضر الكبة الكهربائي ونضع فيها جميع المكونات السابقة نصف كيلو من اللحم المفروم – كوب برغل منقوع ومصفى جيداً- بصلة مفرومة- نصف كوب من الدقيق- بهارات- بقدونس- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر- ملح حسب الرغبة- فلفل أسود) ونقوم بفرك جميع المكونات جيداً حتى نحصل على القوام المطلوب للكفتة.
- نتركها ربع ساعة فى الثلاجة تتماسك.
- احضري طبق وضعي فيه ماء البصل وقليل من الزيت.
- أحضري الكفتة من الثلاجة وقومي بتشكيل الكفتة على هيئة أصابع حتى نفاذ الكميات.
- أحضري صينية وضعى فيها زيت ثم قومى برص الكفتة وضعيها فى الفرن واتركيها حتى تنضج وتصبح جاهزة للأكل.
- ثم قومى بفتح الشواية قليلاً حتى تأخذ لون محمر.
- ضعى قطعة من الفحم على البوتجاز وقومى بتسخينه جيداً ثم ضعيها فى منتصف الكفتة ونضع نقطة من الزيت وغطيها لمدة 5 دقائق ثم قدميها .
- يمكن تقديمها مع بطاطس محمرة أو طحينة أو تأكل بالخبز حسب الرغبة.
