نكهة مميزة في كل موسم..طريقة ولا أروع لتحضير مربى الرمان

الرمان هو فاكهة غنية بالعناصر الغذائية والفوائد الصحية، ويحتوي الرمان على مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الخلايا من التلف، كما يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم، مثل فيتامين سي وفيتامين ك والبوتاسيوم والحديد، ومربى الرمان هو أحد أنواع المربى المفضلة لدى الكثيرين، لما له من طعم لذيذ ورائحة عطرة. يُصنع مربى الرمان من عصير الرمان والسكر، ويمكن إضافة بعض المكونات الأخرى إليه مثل القرفة أو الزنجبيل أو الفانيليا.

طريقة عمل مربى الرمان

يتميز مربى الرمان بلونه الأحمر الداكن وطعمه الحلو الحامض، يمكن تناوله مع الخبز المحمص أو كطبق جانبي للحلويات، كما يمكن استخدامه في صنع المعجنات والحلويات الأخرى.

المكونات اللازمة

• 2 كوب من حب الرمان.
• كوب واحد من السكر الأبيض.
• ¼  كوب من الماء.
• عصير نصف ليمونة طازجة.

طريقة التحضير والتقديم

• نفصص الرمان في بولة عميقة، مع مراعاة ارتداء قفازات لليدين.
• بعد ذلك نرفع الرمان في وعاء مناسب على نار متوسطة الحرارة.
• ثم نتركه على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان، وبعدها نضيف كل من السكر وعصير الليمون.
• وبعدها نقلب بشكل جيد، ونترك الخليط على النار الهادئة لمدة ساعة كاملة.
• وبمجرد أن يتماسك قوام المربى، نرفع الخليط عن النار، ونتركه حتى يبرد.
• ثم نحتفظ بالمربى داخل برطمانات زجاجية نظيفة داخل الثلاجة لحين الاستخدام. 

من فوائد الرمان الصحية ما يلي:

• يحتوي الرمان على مركبات لها خصائص مضادة للسرطان، وأظهرت الدراسات أن تناول الرمان يساعد في الوقاية من أنواع معينة من السرطان، منها سرطان الثدي وسرطان البروستاتا وسرطان القولون.
• يساعد الرمان في خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول الضار في الدم، وكذلك يساعد في تقليل الالتهاب المرتبط بأمراض القلب.
• يحتوي الرمان على الألياف الغذائية التي تساعد في تنظيم حركة الأمعاء، ويساعد في تقليل خطر الإصابة بقرحة المعدة والتهاب القولون التقرحي.
• يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية البشرة من التلف الناتج عن الأشعة فوق البنفسجية، ويساعد في ترطيب البشرة وجعلها أكثر مرونة.

وهكذا نكون قد ذكرنا لك طريقة سهلة وبسيطة لتحضير مربى الرمان بطعم لا يقاوم، لإعدادها من أجل الإفطار والعشاء.