منوعات
التومية بتاعت المطاعم بنفس المكونات والقوام المظبوط وبطعم يفتح النفس
تعد الثومية من أشهر المقبلات التي يتناولها جميع الأشخاص بجانب أغلب الأكلات، فهي تتميز بنكهة متميزة عن باقي المقبلات، كما يمكن تقديمها بجانب المشويات أو السندوتشات أو أغلب الوجبات المقلية، كما أن بعض ربات البيوت تقوم بشرائها جاهزة من المحلات، ولكن هذا غير صحي، بل من الأفضل أن نقوم بتحضيرها في المنزل بأقل التكاليف، ولن تستغرق وقتًا طويلًا لإعدادها. ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات عمل الثومية بخطوات بسيطة وسهلة وبمكونات متوفرة في كل منزل.
طريقة عمل الثومية في المنزل
بخطوات بسيطة وسهلة يمكن تجهيز الثومية بكل سهولة وسوف تصبح بنفس طعم وقوام الجاهزة، وهذه الخطوات تتمثل في الأتي:
المكونات:
- 3 ملاعق كبيرة من النشا.
- 2 كوب من الماء.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف ملعقة من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأبيض.
- 8 فصوص من حبات الثوم.
- ربع كوب من الخل.
- 4 ملاعق من المايونيز.
- 1 حبة من عصير الليمون.
- نصف كوب من الزبادي.
- 3 ملاعق من الحليب السائل.
طريقة التحضير
- نبدأ بتحضير إناء ونضع فيه الماء والنشا، ونقوم بالتقليب على البارد حتى يذوب النشا تمامًا، ثم نقوم برفعه على نار هادئة، ونستمر في التقليب حتى يثقل القوام، نقوم برفعه من على النار، ونتركه جانبًا حتى يبرد.
- نضع الثوم في الخلاط الكهربائي، ونقوم بفرمِه جيدًا، ثم نضيف إليه الخل والمايونيز والزبادى والحليب، ونقوم بعصر الليمون، ونقوم بالخفق حتى تختلط المكونات ويختفي الثوم تمامًا.
- يضاف إليهما خليط النشا بعد أن يبرد نهائيًا، ثم الملح والفلفل الأبيض، ونقوم بالخفق، ثم نضيف الزيت تدريجيًا مع الخفق المستمر لمدة خمس دقائق، حتى يصبح القوام ناعمًا وكريميًا.
- يتم تحضير برطمان زجاجي نظيف ومعقم، ونقوم بصب خليط الثومية داخله، ونقوم بغلقها بإحكام لحين الاستخدام، ثم تقدم في أطباق بجانب جميع الأكلات، أو نضعها في السندوتشات.
وفي نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات عمل الثومية بخطوات بسيطة وسريعة التحضير في المنزل.
