منوعات
كيكة الكريم كراميل ببيضة واحدة وكوب دقيق وبطريقة هشة وخفيفة وبأسرار وطعم أول مرة تدوقيه
كيكة الكريم كراميل ألذ كيك يمكن تحضيره في تلك الأجواء الشتوية القاسية، تحرص الكثير من الأمهات في الوقت الحالي على تحضير وصفات تساعد في الدفء وخاصة مع انخفاض درجات الحرارة، كيك الكريم كراميل هي الحل الفوري تتميز بقوام مثالي وطعم خطير ولون قوي ومميز سوف يحبها الجميع، جربي الآن هذا النوع الجديد من الكيك هش ولذيذ ومذاق رائع، والأهم أنه اقتصادي يحضر بمكونات بسيطة وخطوات سهلة وناجحة من أول مرة، كل ما عليك هو توفير المكونات بالمقادير المذكورة واتباع خطوات التحضير والنتيجة مبهرة.
مكونات عمل كيكة الكريم كراميل
مقادير الكراميل
- 2 كوب سكر.
- 4 ملاعق كبار ماء.
مكونات الكريمة
- 4 بيضات.
- نصف كوب سكر.
- 2 كوب حليب.
- معلقة صغيرة فانيليا
مقادير الكيك
- بيضة.
- كوب دقيق.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- معلقتين كبار حليب.
- كوب سكر بودرة.
- معلقة صغيرة بيكينج بودر.
خطوات تحضير الكراميل
- في البداية نضع السكر مع كوب من الماء في إناء على نار متوسطة.
- نترك الإناء على النار حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح لونه ذهبيًا ونحصل على الكراميل.
- ثم نرفع الكراميل من على النار.
- بعد ذلك نحضر قالب الكيك ونضع الكراميل في قاع القالب.
- ثم نترك الكراميل حتى يبرد تمامًا جانباً.
طريقة تحضير الكريمة
- نبدأ بأخذ وعاء ونضع فيه حبات البيض وملعقة من الفانيليا، ثم نخفقهم جيداً بالمضرب الكهربائي أو يدوي حتى يتغير لون الخليط ويصبح متماسكاً.
- بعد ذلك نضيف كوباً من السكر وكوباً من الحليب إلى الخليط مع التقليب حتى يتجانس الخليط تماماً وتذوب المكونات.
- وأخيراً نقوم بوضع خليط الكريمة على قالب الكيك الذي قمنا بتبريده مسبقاً.
طريقة عمل كيك كريم كراميل
- نقوم بخلط البيض والفانيليا والسكر والزيت ونقلبهم جيداً في وعاء.
- ثم نضيف الحليب ونستمر في الخلط.
- بعد ذلك نقلب الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح ونضيفهم بشكل تدريجي للوعاء ونخلط حتي تتجانس.
- ثم نضع خليط الكيك فوق قالب الكراميل والكريمة.
- بعد ذلك نضع القالب فوق حمام مائي ومن ثم ندخله في الفرن.
- نترك القالب ساعة أو حتي ينضج تماماً.
- نخرج القالب من الفرن ونتركه حتي يبرد ومن ثم ندخله الثلاجة حتي يتماسك الكريم كراميل.
- ثم نقلب القالب في طبق التقديم ونزينه بالفاكهة وبالهنا والشفا.
