بسكويت النسكافيه بطعم لذيذ وبأبسط طريقة

بسكويت النسكافيه ، من أشهى المخبوزات التي تقدم بنكهة القهوة سريعة الذوبان له طعم مميز وشهي، يقدم مع العديد من المشروبات كالشاي أو الحليب، كما أنه يتميز بطريقة تشكيل بسيطة لا تحتاج إلي ماكينة فهو سهل وسريع، كما يعد من المخبوزات الشهية والتي تمد الجسم بالطاقة والدفء خاصة في فصل الشتاء، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة سهلة وسريعة لعمل بسكويت النسكافيه بالمنزل بطعم مميز ورائع ونكهة شهية.

مكونات عمل بسكويت النسكافيه

يحتوي البسكويت على عدة مكونات هي كما يلي:ـ

• كوب من الزبدة الغير مملحة.
• نصف كوب من الزيت.
• 2 بيضة.
• كوب من السكر البودر.
• 2 ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان(النسكافيه).
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 4 أكواب من الدقيق الفاخر متعدد الاستخدامات.
• ملعقة كبيرة ممسوحة من البيكنج بودر.
• شوكولاتة مذابة للتزيين.

  

طريقة العمل

خطوات تحضير بسكويت النسكافيه سهلة وسريعة وهي كما يلي:ـ

1. داخل وعاء عميق نضيف الزبدة المذابة ثم نضيف الزيت والبيض والفانيليا، ثم نضيف القهوة والسكر البودر.
2. نقلب المكونات بالمضرب اليدوي ونستمر في التقليب، حتي يصبح الخليط ناعم كريمي وخالي من أي تكتلات من الزبدة.
3. ثم نضيف إلي الدقيق البيكنج بودر والملح ونقلب المكونات جيداً مع بعضها البعض.
4. نضيف خليط الدقيق إلي الخليط السائل السابق مع التقليب بالملعقة، حتي تتشكل لدينا عجينة ناعمة وسهلة التشكيل.
5. نضع العجينة في الثلاجة لمدة تتراوح ما بين ربع إلي نصف ساعة.

طريقة تشكيل بسكويت النسكافيه

يمكننا تشكيل البسكويت بطريقتين هما كما يلي:ـ

الطريقة الأولى: نأخذ جزء من العجينة يوضع داخل كيس حلوني مثبت به قمع، ثم نبدأ بتشكيل البسكويت بالضغط على الكيس داخل صواني فرن مبطنة بورق خبز مع مراعاة ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى.

الطريقة الثانية: يمكننا تشكيل البسكويت باليد وذلك عن طريق تقطيع العجينة إلي كرات صغيرة نشكلها على شكل كرات صغيرة ثم توضع داخل صواني فرن مبطنة بورق الخبز ثم نصنع تجويف داخل كل كرة باستخدام إصبع اليد أو أو أي شكل، في كلتا الحالتين يخبز البسكويت على درجة حرارة 170 درجة مئوية في فرن مسخن مسبقاً يأخذ البسكويت من 8 إلي 10 دقائق، حتي ينضج نخرجه من الفرن ثم يترك حتي يبرد تماماً، ثم يزين بالشوكولاتة المذابة في المنتصف، ثم يقدم بألف هنا وشفا.